Ngành công nghiệp thực phẩm được hưởng lợi như thế nào từ phòng sạch?

News-Thumbnail-Food-Manufacturing

Sức khỏe và hạnh phúc của hàng triệu người phụ thuộc vào khả năng của nhà sản xuất và người đóng gói trong việc duy trì một môi trường an toàn và vô trùng trong quá trình sản xuất. Đây là lý do tại sao các chuyên gia trong lĩnh vực này được tuân theo các tiêu chuẩn khắt khe hơn nhiều so với các ngành khác. Với kỳ vọng cao như vậy từ người tiêu dùng và các cơ quan quản lý, ngày càng nhiều công ty thực phẩm lựa chọn sử dụng phòng sạch.

Phòng sạch hoạt động như thế nào?

Với hệ thống lọc và thông gió nghiêm ngặt, các phòng sạch hoàn toàn được phong tỏa khỏi phần còn lại của cơ sở sản xuất; ngăn ngừa ô nhiễm. Trước khi không khí được bơm vào không gian, nó được sàng lọc để thu giữ nấm mốc, bụi, nấm mốc và vi khuẩn.

Nhân viên làm việc trong phòng sạch phải tuân thủ các biện pháp phòng ngừa nghiêm ngặt, bao gồm cả quần áo sạch và khẩu trang. Các phòng này cũng giám sát chặt chẽ nhiệt độ và độ ẩm để đảm bảo khí hậu tối ưu.

Lợi ích của phòng sạch trong ngành công nghiệp thực phẩm

Phòng sạch có thể được tìm thấy trong nhiều ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Cụ thể, chúng được sử dụng trong các cơ sở sản xuất thịt và sữa, cũng như trong chế biến các loại thực phẩm cần không có gluten và lactose. Bằng cách tạo ra một môi trường sạch nhất có thể cho sản xuất, các công ty có thể mang đến cho khách hàng sự an tâm. Họ không chỉ có thể giữ cho sản phẩm của họ không bị nhiễm bẩn mà còn có thể kéo dài thời hạn sử dụng và tăng hiệu quả.

Ba yêu cầu thiết yếu phải được tuân thủ khi vận hành phòng sạch.

1. Bề mặt bên trong phải không thấm vi sinh vật, sử dụng vật liệu không tạo vảy hoặc bụi, nhẵn, chống nứt vỡ cũng như dễ làm sạch.

2. Tất cả nhân viên phải được đào tạo đầy đủ trước khi được phép vào phòng sạch. Là nguồn ô nhiễm lớn nhất, bất kỳ ai ra vào không gian phải được quản lý chặt chẽ, có sự kiểm soát đối với số lượng người vào phòng tại một thời điểm nhất định.

3. Phải có một hệ thống hiệu quả để lưu thông không khí, loại bỏ các phần tử không mong muốn ra khỏi phòng. Khi không khí được làm sạch, nó có thể được phân phối trở lại phòng.

Những nhà sản xuất thực phẩm nào đang đầu tư vào công nghệ phòng sạch?

Ngoài các công ty hoạt động trong ngành công nghiệp yêu cầu chế độ ăn uống đặc biệt, sữa và thịt, các nhà sản xuất thực phẩm khác sử dụng công nghệ phòng sạch bao gồm: Xay ngũ cốc, Bảo quản trái cây và rau quả, Đường và bánh kẹo, Tiệm bánh, Chế biến sản phẩm thủy sản, v.v.

Trong thời kỳ không chắc chắn bắt nguồn từ sự lây lan của coronavirus và sự gia tăng những người tìm kiếm các lựa chọn thay thế thực phẩm dành riêng cho chế độ ăn uống, việc biết rằng các công ty trong ngành thực phẩm đang sử dụng phòng sạch là điều đặc biệt được hoan nghênh. Airwoods cung cấp các giải pháp bao vây phòng sạch chuyên nghiệp cho khách hàng và triển khai các dịch vụ tích hợp và toàn diện. Bao gồm phân tích nhu cầu, thiết kế sơ đồ, báo giá, đặt hàng sản xuất, giao hàng, hướng dẫn thi công, bảo trì sử dụng hàng ngày và các dịch vụ khác. Đây là nhà cung cấp dịch vụ hệ thống bao vây phòng sạch chuyên nghiệp.


Thời gian đăng: 15-11-2020