Miljonite tervis ja heaolu sõltub tootjate ja pakendajate suutlikkusest säilitada tootmise ajal ohutu ja steriilne keskkond.Seetõttu kehtivad selle sektori spetsialistidele palju rangemad standardid kui teistes tööstusharudes.Tarbijate ja reguleerivate asutuste nii kõrgete ootuste tõttu valib üha suurem hulk toiduettevõtteid puhaste ruumide kasutamise.

Kuidas puhasruum töötab?

Rangete filtreerimis- ja ventilatsioonisüsteemidega on puhtad ruumid ülejäänud tootmisüksusest täielikult suletud;saastumise vältimine.Enne õhu pumbamist ruumi sõelutakse see hallituse, tolmu, hallituse ja bakterite püüdmiseks.

Puhasruumis töötavad töötajad peavad järgima rangeid ettevaatusabinõusid, sealhulgas kandma puhtaid ülikondi ja maske.Nendes ruumides jälgitakse ka hoolikalt temperatuuri ja niiskust, et tagada optimaalne kliima.

Puhasruumide eelised toiduainetööstuses

Puhasruume võib leida paljudes rakendustes kogu toiduainetööstuses.Täpsemalt kasutatakse neid liha- ja piimatöötlemisettevõtetes, samuti selliste toiduainete töötlemisel, mis peavad olema gluteeni- ja laktoosivabad.Luues tootmiseks võimalikult puhta keskkonna, saavad ettevõtted pakkuda oma klientidele meelerahu.Nad mitte ainult ei suuda hoida oma tooteid saastevabana, vaid võivad pikendada säilivusaega ja suurendada tõhusust.

Puhasruumi kasutamisel tuleb järgida kolme olulist nõuet.

1. Sisepinnad peavad olema mikroorganismidele mitteläbilaskvad, kasutama materjale, mis ei tekita helbeid ega tolmu, olema siledad, pragude- ja purunemiskindlad ning kergesti puhastatavad.

2. Enne puhastuppa juurdepääsu võimaldamist peavad kõik töötajad olema täielikult koolitatud.Suurima saasteallikana peavad kõik ruumi sisenejad või sealt lahkujad olema kõrgelt juhitud ning kontrollima, kui palju inimesi konkreetsel ajal ruumi siseneb.

3. Õhu ringlemiseks tuleb sisse seada tõhus süsteem, mis eemaldab ruumist soovimatud osakesed.Kui õhk on puhastatud, saab selle tuppa tagasi jaotada.

Millised toiduainete tootjad investeerivad puhta ruumi tehnoloogiasse?

Lisaks liha-, piima- ja eritoidutööstuses tegutsevatele ettevõtetele on puhasruumitehnoloogiat kasutavateks teisteks toiduainete tootjateks: teravilja jahvatamine, puu- ja köögiviljade konserveerimine, suhkur ja kondiitritooted, pagariärid, mereandide valmistamine jne.

Koroonaviiruse levikust tuleneva ebakindluse perioodil ja toitumisspetsiifilisi toidualternatiive otsivate inimeste arvu kasvu ajal on erakordselt teretulnud teadmine, et toiduainetööstuse ettevõtted kasutavad puhasruume.Airwoods pakub klientidele professionaalseid puhaste ruumide korpuse lahendusi ning rakendab igakülgseid ja integreeritud teenuseid.Sealhulgas nõudluse analüüs, skeemi projekteerimine, hinnapakkumine, tootmistellimus, tarne, ehituse juhendamine ning igapäevane kasutushooldus ja muud teenused.See on professionaalne puhaste ruumide kaitsesüsteemide teenusepakkuja.