Ang kalusugan at kapakanan ng milyun-milyon ay nakasalalay sa kakayahan ng mga tagagawa at tagapag-empake na mapanatili ang isang ligtas at isterilisadong kapaligiran habang gumagawa. Ito ang dahilan kung bakit ang mga propesyonal sa sektor na ito ay pinapanatili ang mas mahigpit na mga pamantayan kaysa sa ibang mga industriya. Dahil sa mataas na inaasahan mula sa mga mamimili at mga regulatory body, parami nang parami ang mga kumpanya ng pagkain na pumipiling gumamit ng mga cleanroom.
Paano gumagana ang isang malinis na silid?
Gamit ang mahigpit na sistema ng pagsasala at bentilasyon, ang mga malinis na silid ay ganap na nakasara mula sa iba pang bahagi ng pasilidad ng produksyon; pinipigilan nito ang kontaminasyon. Bago ibomba ang hangin sa espasyo, ito ay sinasala upang makuha ang amag, alikabok, amag, at bakterya.
Ang mga tauhang nagtatrabaho sa isang malinis na silid ay kinakailangang sumunod sa mahigpit na pag-iingat, kabilang ang malinis na suit at maskara. Mahigpit ding sinusubaybayan ng mga silid na ito ang temperatura at halumigmig upang matiyak ang pinakamainam na klima.
Mga benepisyo ng mga cleanroom sa industriya ng pagkain
Ang mga cleanroom ay matatagpuan sa iba't ibang aplikasyon sa industriya ng pagkain. Partikular na ginagamit ang mga ito sa mga pasilidad ng karne at pagawaan ng gatas, pati na rin sa pagproseso ng mga pagkaing kailangang walang gluten at lactose. Sa pamamagitan ng paglikha ng pinakamalinis na posibleng kapaligiran para sa produksyon, maaaring bigyan ng mga kumpanya ang kanilang mga customer ng kapanatagan ng loob. Hindi lamang nila mapapanatiling ligtas ang kanilang mga produkto mula sa kontaminasyon, ngunit maaari rin nilang pahabain ang shelf life at mapataas ang kahusayan.
Tatlong mahahalagang kinakailangan ang dapat sundin kapag nagpapatakbo ng isang malinis na silid.
1. Ang mga panloob na ibabaw ay dapat na hindi tinatablan ng mga mikroorganismo, gumamit ng mga materyales na hindi lumilikha ng mga tipak o alikabok, makinis, hindi nababasag at nababasag, at madaling linisin.
2. Dapat na lubusang sanayin ang lahat ng empleyado bago ipagkaloob ang paggamit sa malinis na silid. Bilang pinakamalaking pinagmumulan ng kontaminasyon, ang sinumang papasok o lalabas sa espasyo ay dapat na lubos na pinamamahalaan, na may kontrol sa kung gaano karaming tao ang papasok sa silid sa isang takdang oras.
3. Dapat maglagay ng isang epektibong sistema upang maipaikot ang hangin, at maalis ang mga hindi gustong partikulo mula sa silid. Kapag nalinis na ang hangin, maaari na itong maipamahagi pabalik sa silid.
Anong mga tagagawa ng pagkain ang namumuhunan sa teknolohiya ng cleanroom?
Bukod sa mga kumpanyang nagpapatakbo sa industriya ng karne, pagawaan ng gatas, at mga espesyal na pangangailangan sa pagkain, ang iba pang mga tagagawa ng pagkain na gumagamit ng teknolohiyang cleanroom ay kinabibilangan ng: Paggiling ng butil, Pagpreserba ng prutas at gulay, Asukal at kendi, Mga Panaderya, Paghahanda ng mga produktong pagkaing-dagat, atbp.
Sa panahon ng kawalan ng katiyakan na nagmumula sa pagkalat ng coronavirus, at pagdami ng mga taong naghahanap ng mga alternatibong pagkain na partikular sa diyeta, lubos na tinatanggap ang pagkaalam na ang mga kumpanya sa industriya ng pagkain ay gumagamit ng mga cleanroom. Nagbibigay ang Airwoods ng mga propesyonal na solusyon sa cleanroom enclosure sa mga customer at nagpapatupad ng mga serbisyong pang-lahat at pinagsama-sama. Kabilang ang pagsusuri ng demand, disenyo ng scheme, sipi, order ng produksyon, paghahatid, gabay sa konstruksyon, at pang-araw-araw na pagpapanatili ng paggamit at iba pang mga serbisyo. Ito ay isang propesyonal na tagapagbigay ng serbisyo sa sistema ng cleanroom enclosure.
Oras ng pag-post: Nob-15-2020
