ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളുടെ ആരോഗ്യവും ആരോഗ്യവും ഉൽ‌പാദന സമയത്ത് സുരക്ഷിതവും അണുവിമുക്തവുമായ അന്തരീക്ഷം നിലനിർത്താനുള്ള നിർമ്മാതാക്കളുടെയും പാക്കേജർമാരുടെയും കഴിവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ഈ മേഖലയിലെ പ്രൊഫഷണലുകൾ മറ്റ് വ്യവസായങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കർശനമായ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നത്. ഉപഭോക്താക്കളിൽ നിന്നും റെഗുലേറ്ററി ബോഡികളിൽ നിന്നും അത്തരം ഉയർന്ന പ്രതീക്ഷകളോടെ, വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഭക്ഷ്യ കമ്പനികൾ ഉപയോഗ ക്ലീൻ‌റൂമുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

ഒരു ക്ലീൻ‌റൂം എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കും?

കർശനമായ ഫിൽ‌ട്ടറിംഗ്, വെൻറിലേഷൻ സംവിധാനങ്ങൾ‌ ഉപയോഗിച്ച്, ബാക്കി ഉൽ‌പാദന സ from കര്യങ്ങളിൽ‌ നിന്നും ക്ലീൻ‌റൂമുകൾ‌ പൂർണ്ണമായും അടച്ചിരിക്കുന്നു; മലിനീകരണം തടയുന്നു. ബഹിരാകാശത്തേക്ക് വായു പമ്പ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, പൂപ്പൽ, പൊടി, വിഷമഞ്ഞു, ബാക്ടീരിയ എന്നിവ പിടിച്ചെടുക്കുന്നതിന് ഇത് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു.

ക്ലീൻ‌റൂമിൽ‌ ജോലി ചെയ്യുന്ന ഉദ്യോഗസ്ഥർ‌ ക്ലീൻ‌ സ്യൂട്ടുകളും മാസ്കുകളും ഉൾപ്പെടെ കർശനമായ മുൻകരുതലുകൾ‌ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥ ഉറപ്പാക്കാൻ ഈ മുറികൾ താപനിലയെയും ഈർപ്പത്തെയും സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിനുള്ളിലെ ക്ലീൻ റൂമുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലുടനീളം നിരവധി ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ ക്ലീൻറൂമുകൾ കാണാം. പ്രത്യേകിച്ചും, മാംസം, പാൽ സ facilities കര്യങ്ങളിലും ഗ്ലൂറ്റൻ, ലാക്ടോസ് രഹിതമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സംസ്കരണത്തിലും ഇവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉൽ‌പാദനത്തിന് സാധ്യമായ ഏറ്റവും വൃത്തിയുള്ള അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിലൂടെ, കമ്പനികൾക്ക് അവരുടെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് മന of സമാധാനം നൽകാൻ കഴിയും. അവരുടെ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളെ മലിനീകരണത്തിൽ നിന്ന് മുക്തമായി നിലനിർത്താൻ മാത്രമല്ല, അവർക്ക് ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

ഒരു ക്ലീൻ‌റൂം പ്രവർത്തിപ്പിക്കുമ്പോൾ മൂന്ന് അവശ്യ ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കണം.

1. ആന്തരിക ഉപരിതലങ്ങൾ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾക്ക് സ്വാധീനമില്ലാത്തവയായിരിക്കണം, അടരുകളോ പൊടികളോ സൃഷ്ടിക്കാത്ത വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുക, മിനുസമാർന്നതും, വിള്ളലും തകർന്ന പ്രൂഫും അതുപോലെ വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

2. ക്ലീൻ‌റൂമിലേക്ക് പ്രവേശനം അനുവദിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലാ ജീവനക്കാർക്കും പൂർണ്ണ പരിശീലനം നൽകണം. മലിനീകരണത്തിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ സ്രോതസ്സ് എന്ന നിലയിൽ, ഒരു സ്ഥലത്ത് എത്രപേർ മുറിയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു എന്നതിന്റെ നിയന്ത്രണം ഉപയോഗിച്ച് സ്ഥലത്ത് പ്രവേശിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ പുറത്തുപോകുന്ന ആരെയും വളരെ നിയന്ത്രിക്കണം.

3. വായുവിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുന്നതിന് ഫലപ്രദമായ ഒരു സംവിധാനം ഏർപ്പെടുത്തണം, മുറിയിൽ നിന്ന് അനാവശ്യ കണങ്ങളെ നീക്കംചെയ്യുന്നു. വായു വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, അത് മുറിയിലേക്ക് തിരികെ വിതരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ക്ലീൻ റൂം സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ എന്ത് ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾ നിക്ഷേപം നടത്തുന്നു?

മാംസം, പാൽ, പ്രത്യേക ഭക്ഷണ-ആവശ്യകത വ്യവസായങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന കമ്പനികൾക്ക് പുറമേ, ക്ലീൻറൂം സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റ് ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾ ഉൾപ്പെടുന്നു: ധാന്യ മില്ലിംഗ്, പഴം, പച്ചക്കറി സംരക്ഷിക്കൽ, പഞ്ചസാരയും മിഠായിയും, ബേക്കറികൾ, സീഫുഡ് ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കൽ തുടങ്ങിയവ.

കൊറോണ വൈറസിന്റെ വ്യാപനത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാകുന്ന അനിശ്ചിതത്വത്തിലും, ഭക്ഷണ-നിർദ്ദിഷ്ട ഭക്ഷണ ബദലുകൾ തേടുന്ന ആളുകളുടെ വർദ്ധനയിലും, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ മേഖലയിലെ കമ്പനികൾ ക്ലീൻ റൂമുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് അറിയുന്നത് അസാധാരണമായി സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. എയർവുഡ്സ് ഉപയോക്താക്കൾക്ക് പ്രൊഫഷണൽ ക്ലീൻ‌റൂം എൻ‌ക്ലോസർ പരിഹാരങ്ങൾ നൽകുകയും സമഗ്രവും സംയോജിതവുമായ സേവനങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഡിമാൻഡ് വിശകലനം, സ്കീം ഡിസൈൻ, ഉദ്ധരണി, പ്രൊഡക്ഷൻ ഓർഡർ, ഡെലിവറി, നിർമ്മാണ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം, ദൈനംദിന ഉപയോഗ പരിപാലനം, മറ്റ് സേവനങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ക്ലീൻ‌റൂം എൻ‌ക്ലോസർ സിസ്റ്റം സേവന ദാതാവാണ്.