ફૂડ ઉદ્યોગને ક્લરૂમ્સથી કેવી રીતે ફાયદો થાય છે?

News-Thumbnail-Food-Manufacturing

ઉત્પાદન દરમિયાન સલામત અને જંતુરહિત વાતાવરણ જાળવવાની ઉત્પાદકો અને પેકેજરોની ક્ષમતા પર લાખો લોકોનું આરોગ્ય અને સુખાકારી નિર્ભર છે. આ જ કારણ છે કે આ ક્ષેત્રના વ્યાવસાયિકો અન્ય ઉદ્યોગોની તુલનામાં ખૂબ સખત ધોરણો ધરાવે છે. ગ્રાહકો અને નિયમનકારી સંસ્થાઓ પાસેથી આવી expectationsંચી અપેક્ષાઓ સાથે, વધતી જતી સંખ્યામાં ફૂડ કંપનીઓ ઉપયોગના ક્લરૂમની પસંદગી કરી રહી છે.

ક્લિનરૂમ કેવી રીતે કામ કરે છે?

કડક ફિલ્ટરિંગ અને વેન્ટિલેશન સિસ્ટમ્સ સાથે, ક્લિનરૂમ્સ બાકીની ઉત્પાદન સુવિધાથી સંપૂર્ણપણે સીલ કરવામાં આવે છે; દૂષણ અટકાવવા. હવાને અવકાશમાં પમ્પ કરવામાં આવે તે પહેલાં, તે ઘાટ, ધૂળ, માઇલ્ડ્યુ અને બેક્ટેરિયાને પકડવા માટે સજ્જ કરવામાં આવે છે.

ક્લિનરૂમમાં કામ કરતા કર્મચારીઓને કડક સાવચેતીઓનું પાલન કરવું જરૂરી છે, જેમાં ક્વિન સ્યુટ અને માસ્કનો સમાવેશ થાય છે. આ ઓરડાઓ શ્રેષ્ઠ આબોહવા સુનિશ્ચિત કરવા માટે તાપમાન અને ભેજનું નજીકથી નિરીક્ષણ પણ કરે છે.

ફૂડ ઉદ્યોગમાં ક્લિનરૂમના ફાયદા

આખા ઉદ્યોગમાં ક્લિનરૂમ અસંખ્ય એપ્લિકેશનમાં મળી શકે છે. ખાસ કરીને, તેનો ઉપયોગ માંસ અને ડેરી સવલતોમાં, તેમજ એવા ખોરાકની પ્રક્રિયામાં થાય છે જેમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને લેક્ટોઝ મુક્ત હોવું જરૂરી છે. ઉત્પાદન માટે સૌથી શુદ્ધ શક્ય વાતાવરણ બનાવીને, કંપનીઓ તેમના ગ્રાહકોને માનસિક શાંતિ પ્રદાન કરી શકે છે. તેઓ ફક્ત તેમના ઉત્પાદનોને દૂષિત મુક્ત રાખી શકશે નહીં, પરંતુ તેઓ શેલ્ફ લાઇફ લંબાવી શકે છે અને કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરી શકે છે.

ક્લિનરૂમ ચલાવતા સમયે ત્રણ આવશ્યક આવશ્યકતાઓનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.

1. આંતરિક સપાટી સુક્ષ્મસજીવો માટે અભેદ્ય હોવી જ જોઈએ, એવી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરો કે જે ફ્લેક્સ અથવા ધૂળ ન બનાવે, સરળ, ક્રેક અને વિમૂ.-પ્રૂફ તેમજ સાફ કરવા માટે સરળ.

2. ક્લિનરૂમની grantedક્સેસ આપવામાં આવે તે પહેલાં બધા કર્મચારીઓને સંપૂર્ણ તાલીમ આપવી આવશ્યક છે. દૂષણના સૌથી મોટા સ્રોત તરીકે, જગ્યામાં પ્રવેશવા અથવા છોડતા કોઈપણને નિયત સમયે રૂમમાં કેટલા લોકો પ્રવેશ કરે છે તેના નિયંત્રણ સાથે, જગ્યામાં પ્રવેશવા અથવા છોડતા કોઈપણને ખૂબ સંચાલિત કરવું આવશ્યક છે.

3. હવાને ફરતા કરવા માટે ઓરડામાંથી અનિચ્છનીય કણોને દૂર કરવા માટે એક અસરકારક સિસ્ટમ મૂકવી આવશ્યક છે. એકવાર હવા સાફ થઈ જાય પછી, તે ફરીથી રૂમમાં વહેંચી શકાય છે.

ફૂડ ઉત્પાદકો ક્લિનરૂમ ટેકનોલોજીમાં શું રોકાણ કરી રહ્યા છે?

માંસ, ડેરી અને વિશેષ આહાર-જરૂરિયાતો ઉદ્યોગમાં કાર્યરત કંપનીઓ ઉપરાંત ક્લિનરૂમ તકનીકનો ઉપયોગ કરતા અન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદકોમાં શામેલ છે: અનાજની મિલિંગ, ફળ અને શાકભાજી સાચવવું, ખાંડ અને કન્ફેક્શનરી, બેકરીઝ, સીફૂડ ઉત્પાદનની તૈયારી વગેરે.

અનિશ્ચિતતાના સમયગાળા દરમિયાન, કોરોનાવાયરસના ફેલાવાને લીધે, અને આહાર-વિશિષ્ટ ખોરાકના વિકલ્પોની શોધમાં લોકોમાં વધારો, તે જાણીને કે ખોરાક ઉદ્યોગની અંદરની કંપનીઓ ક્લિનરૂમનો ઉપયોગ કરી રહી છે તે અપવાદરૂપે આવકાર્ય છે. એરવુડ્સ ગ્રાહકોને વ્યાવસાયિક ક્લિનરૂમ ઘેરી ઉકેલો પ્રદાન કરે છે અને સર્વાંગી અને સંકલિત સેવાઓનો અમલ કરે છે. માંગ વિશ્લેષણ, યોજના ડિઝાઇન, અવતરણ, ઉત્પાદન હુકમ, વિતરણ, બાંધકામ માર્ગદર્શન અને દૈનિક વપરાશ જાળવણી અને અન્ય સેવાઓ શામેલ છે. તે એક વ્યાવસાયિક ક્લીનરૂમ બિડાણ સિસ્ટમ સેવા પ્રદાતા છે.


પોસ્ટ સમય: નવે -15-2020