Hvordan drager fødevareindustrien fordel af renrum?

News-Thumbnail-Food-Manufacturing

Millioners sundhed og velvære afhænger af producenternes og emballagernes evne til at opretholde et sikkert og sterilt miljø under produktionen. Dette er grunden til, at fagfolk i denne sektor holder meget strengere standarder end andre industrier. Med så høje forventninger fra forbrugere og tilsynsmyndigheder vælger et voksende antal fødevarevirksomheder brugen af ​​renrum.

Hvordan fungerer et renrum?

Med strenge filtrerings- og ventilationssystemer er renrum helt forseglet fra resten af ​​et produktionsanlæg; forhindrer forurening. Før luft pumpes ind i rummet, sigtes den for at fange skimmel, støv, meldug og bakterier.

Personale, der arbejder i et renrum, skal overholde strenge forholdsregler, herunder rene dragter og masker. Disse rum overvåger også nøje temperatur og fugtighed for at sikre det optimale klima.

Fordele ved renrum inden for fødevareindustrien

Renrum kan findes i mange anvendelser i hele fødevareindustrien. Specifikt bruges de i kød- og mejerifaciliteter såvel som til forarbejdning af fødevarer, der skal være gluten- og lactosefrie. Ved at skabe det reneste miljø for produktion kan virksomheder tilbyde deres kunder ro i sindet. Ikke alene kan de holde deres produkter fri for forurening, men de kan forlænge holdbarheden og øge effektiviteten.

Tre væsentlige krav skal overholdes ved drift af et renrum.

1. Indvendige overflader skal være uigennemtrængelige for mikroorganismer, brug materialer, der ikke skaber flager eller støv, være glatte, revne- og splintresikre samt lette at rengøre.

2. Alle medarbejdere skal være fuldt uddannede, inden der gives adgang til renrummet. Som den største forureningskilde skal enhver, der kommer ind eller forlader rummet, styres højt med kontrol over, hvor mange mennesker der kommer ind i lokalet på et givet tidspunkt.

3. Et effektivt system skal placeres for at cirkulere luft og fjerne uønskede partikler fra rummet. Når luften er renset, kan den fordeles tilbage i rummet.

Hvilke fødevareproducenter investerer i renrumsteknologi?

Ud over virksomheder, der opererer inden for kød-, mejeriprodukter og specialindustriens diætbehovsindustri, inkluderer andre fødevareproducenter, der bruger renrumsteknologi: Kornformaling, konservering af frugt og grøntsager, sukker og konfekture, bagerier, tilberedning af fisk og skaldyr osv.

I en periode med usikkerhed som følge af spredning af coronavirus og en stigning i mennesker, der søger diætspecifikke fødevarealternativer, er det usædvanligt velkomment at vide, at virksomheder inden for fødevareindustrien bruger renrum. Airwoods leverer professionelle renrumsløsninger til kunder og implementerer all-round og integrerede tjenester. Inkluderet efterspørgselsanalyse, skema design, tilbud, produktionsordre, levering, konstruktionsvejledning og vedligeholdelse af daglig brug og andre tjenester. Det er en professionel udbyder af renrumsafskærmningssystemer.


Indlægstid: 15. november 2020