როგორ სარგებლობს კვების ინდუსტრია სუფთა ოთახებით?

News-Thumbnail-Food-Manufacturing

მილიონების ჯანმრთელობა და კეთილდღეობა დამოკიდებულია მწარმოებლებისა და შემფუთავების უნარზე, შეინარჩუნონ უსაფრთხო და სტერილური გარემო წარმოების დროს. სწორედ ამიტომ, ამ სექტორის პროფესიონალები გაცილებით მკაცრ სტანდარტებს ასრულებენ, ვიდრე სხვა ინდუსტრიები. მომხმარებლებისა და მარეგულირებელი ორგანოებისგან ასეთი დიდი მოლოდინით, კვების კომპანიების მზარდი რაოდენობა ირჩევს სუფთა ოთახების გამოყენებას.

როგორ მუშაობს სუფთა ოთახი?

მკაცრი ფილტრაციისა და სავენტილაციო სისტემებით, სუფთა ოთახები მთლიანად დალუქულია დანარჩენი საწარმოო ობიექტისგან; დაბინძურების თავიდან აცილება. სანამ ჰაერი ტუმბოს კოსმოსში, იგი გაცერილია, რომ აიღოს ობის, მტვრის, ჭინჭრის ციება და ბაქტერიები.

პერსონალი, რომელიც სუფთა ოთახში მუშაობს, ვალდებულია დაიცვას მკაცრი ზომები, მათ შორის სუფთა კოსტუმები და ნიღბები. ეს ოთახები ასევე აკონტროლებენ ტემპერატურას და ტენიანობას ოპტიმალური კლიმატის უზრუნველსაყოფად.

სუფთა ინდუსტრიაში სუფთა ოთახების უპირატესობები

სუფთა ოთახები უამრავი პროგრამით გვხვდება კვების მრეწველობაში. კერძოდ, ისინი იყენებენ ხორცსა და რძის ნაგებობებში, ასევე საკვების გადამუშავებისას, რომლებიც არ უნდა იყვნენ წებოვანა და ლაქტოზა. წარმოებისთვის მაქსიმალურად სუფთა გარემოს შექმნით, კომპანიებს შეუძლიათ თავიანთ მომხმარებლებს სიმშვიდე შესთავაზონ. მათ არა მხოლოდ შეუძლიათ შეინარჩუნონ თავიანთი პროდუქტები დაბინძურებისგან, არამედ მათ შეუძლიათ გააგრძელონ შენახვის ვადა და გაზარდონ ეფექტურობა.

სუფთა ოთახის მუშაობისას დაცულია სამი აუცილებელი მოთხოვნა.

1. შიდა ზედაპირები არ უნდა ახლდეს მიკროორგანიზმებს, გამოიყენონ ისეთი მასალები, რომლებიც არ ქმნიან ფანტელებს ან მტვერს, უნდა იყოს გლუვი, ნაპრალები და გამანადგურებელი, ასევე ადვილად იწმინდება.

2. ყველა თანამშრომელი სრულად უნდა იყოს მომზადებული, სანამ სუფთა ოთახში შესვლა დაიშვება. როგორც დაბინძურების უდიდესი წყარო, სივრცეში შესული ან გასასვლელი ნებისმიერი ადამიანი მაღალ დონეზე უნდა იქნეს მართული, თუ რამდენი ადამიანი შევა ოთახში მოცემულ დროს.

3. ჰაერის ცირკულაციისთვის უნდა შეიქმნას ეფექტური სისტემა, ოთახიდან არასასურველი ნაწილაკების ამოღების მიზნით. ჰაერის გაწმენდის შემდეგ, იგი შეიძლება განაწილდეს ოთახში.

რა საკვები პროდუქტების მწარმოებლები ინვესტიციას დებენ სუფთა ოთახის ტექნოლოგიაში?

ხორცის, რძისა და სპეციალიზირებული დიეტური მოთხოვნების ინდუსტრიაში მომუშავე კომპანიების გარდა, კვების სხვა მწარმოებლები, რომლებიც იყენებენ სუფთა ოთახის ტექნოლოგიას, მოიცავს: მარცვლეულის დაფქვას, ხილისა და ბოსტნეულის კონსერვებს, შაქრისა და საკონდიტრო ნაწარმს, თონეებს, ზღვის პროდუქტების მომზადებას და ა.შ.

კორონავირუსის გავრცელებით გამოწვეული გაურკვევლობის პერიოდში და იმ ადამიანების ზრდა, რომლებიც ეძებენ დიეტის სპეციფიკურ საკვებ ალტერნატივებს, იმის ცოდნა, რომ კვების ინდუსტრიის კომპანიები სუფთა ოთახებს იყენებენ, განსაკუთრებით მისასალმებელია. Airwoods მომხმარებლებს სთავაზობს სუფთა ოთახის პროფესიონალურ გადაწყვეტილებებს და ახორციელებს სრულყოფილ და ინტეგრირებულ მომსახურებებს. მოთხოვნის ანალიზის, სქემის დიზაინის, ციტირების, წარმოების შეკვეთის, მიწოდების, მშენებლობის სახელმძღვანელო და ყოველდღიური გამოყენების ტექნიკური და სხვა მომსახურებების ჩათვლით. ეს არის პროფესიონალური სუფთა ოთახის დანართის სისტემის სერვისის პროვაიდერი.


საფოსტო დრო: 15-20-20 ნოემბერი