ಕ್ಲೀನ್ ರೂಂಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ?

News-Thumbnail-Food-Manufacturing

ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜರ್‌ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ವಲಯದ ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಇಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರ ಕಂಪನಿಗಳು ಬಳಕೆಯ ಕ್ಲೀನ್‌ರೂಮ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ.

ಕ್ಲೀನ್‌ರೂಮ್ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಾತಾಯನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯದಿಂದ ಕ್ಲೀನ್‌ರೂಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶಕ್ಕೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಚ್ಚು, ಧೂಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ಅದನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೀನ್ ರೂಂನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಕ್ಲೀನ್ ಸೂಟ್ ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕಠಿಣ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಠಡಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದೊಳಗಿನ ಕ್ಲೀನ್‌ರೂಮ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಲವಾರು ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್‌ರೂಮ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಂಟು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ environment ವಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲೀನ್‌ರೂಮ್ ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಮೂರು ಅಗತ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

1. ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಾರದು, ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಧೂಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ನಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ಚೂರು-ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಬೇಕು.

2. ಕ್ಲೀನ್‌ರೂಮ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಬೇತಿ ನೀಡಬೇಕು. ಮಾಲಿನ್ಯದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮೂಲವಾಗಿ, ಜಾಗವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಅಥವಾ ಬಿಡುವ ಯಾರಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಜನರು ಕೋಣೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

3. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಬೇಕು, ಕೋಣೆಯಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೋಣೆಗೆ ವಿತರಿಸಬಹುದು.

ಯಾವ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಕ್ಲೀನ್‌ರೂಮ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ?

ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ-ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕಂಪನಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಲೀನ್‌ರೂಮ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಇತರ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು: ಧಾನ್ಯ ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ, ಬೇಕರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕರೋನವೈರಸ್ ಹರಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅನಿಶ್ಚಿತತೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ-ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದೊಳಗಿನ ಕಂಪನಿಗಳು ಕ್ಲೀನ್‌ರೂಮ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಏರ್‌ವುಡ್ಸ್ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ಲೀನ್‌ರೂಮ್ ಆವರಣ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರ್ವಾಂಗೀಣ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಡಿಕೆಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ, ಯೋಜನೆ ವಿನ್ಯಾಸ, ಉದ್ಧರಣ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಕ್ರಮ, ವಿತರಣೆ, ನಿರ್ಮಾಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ. ಇದು ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ಲೀನ್‌ರೂಮ್ ಆವರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸೇವಾ ಪೂರೈಕೆದಾರ.


ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ನವೆಂಬರ್ -15-2020