Hogyan profitál az élelmiszeripar a tisztatérből?

News-Thumbnail-Food-Manufacturing

Milliók egészsége és jóléte attól függ, hogy a gyártók és a csomagolók képesek-e fenntartani a biztonságos és steril környezetet a gyártás során. Éppen ezért az ágazat szakembereit sokkal szigorúbb előírásoknak vetik alá, mint más iparágakat. A fogyasztók és a szabályozó szervek ilyen magas elvárásai mellett egyre több élelmiszeripari vállalat választja a tisztatér használatát.

Hogyan működik a tisztatér?

Szigorú szűrő- és szellőzőrendszerekkel a tisztatéri helyiségek teljesen el vannak zárva a gyártási létesítmény többi részétől; a szennyezés megelőzése. Mielőtt levegőt pumpálnának az űrbe, szitálják, hogy megfogja a penészt, a port, a penészt és a baktériumokat.

A tisztatérben dolgozó személyzetnek szigorú óvintézkedéseket kell betartania, beleértve a tiszta öltönyöket és a maszkokat is. Ezek a helyiségek szorosan figyelik a hőmérsékletet és a páratartalmat az optimális klíma biztosítása érdekében.

A tisztatérek előnyei az élelmiszeriparban

A tisztatérek számos alkalmazásban megtalálhatók az élelmiszeriparban. Pontosabban hús- és tejüzemekben, valamint glutén- és laktózmentes élelmiszerek feldolgozásában használják őket. A lehető legtisztább környezet termelésével a vállalatok nyugalmat nyújthatnak ügyfeleiknek. Nem csak a termékeiket tarthatják szennyeződésektől, hanem meghosszabbíthatják az eltarthatóságot és növelhetik a hatékonyságot.

A tisztatér üzemeltetésekor három alapvető követelményt kell betartani.

1. A belső felületeknek át kell ereszteniük a mikroorganizmusokat, olyan anyagokat kell használniuk, amelyek nem hoznak létre pelyheket vagy port, simaak, repedések és törésmentesek, valamint könnyen tisztíthatók.

2. Minden alkalmazottnak teljes képzést kell kapnia, mielőtt hozzáférést biztosítana a tisztatérhez. A legnagyobb szennyezőforrásként mindenkit magas szinten kell kezelni, aki belép vagy elhagyja a teret, annak ellenőrzésével, hogy egy adott pillanatban hány ember lép be a terembe.

3. A levegő cirkulálására hatékony rendszert kell létrehozni, amely eltávolítja a helyiségből a nem kívánt részecskéket. A levegő megtisztítása után visszaszerezhető a helyiségbe.

Milyen élelmiszer-gyártók fektetnek be a tisztatéri technológiába?

A hús-, tej- és speciális étrend-szükséglet-iparon kívül működő vállalatok mellett a tisztatéri technológiát alkalmazó egyéb élelmiszer-gyártók a következők: Gabonaőrlés, Gyümölcs- és zöldségkonzerválás, Cukor- és cukrászda, Pékségek, Tengeri termékek készítése stb.

A koronavírus terjedéséből fakadó bizonytalanság és az étrendspecifikus táplálék-alternatívákat kereső emberek számának növekedése során annak ismerete, hogy az élelmiszeripari vállalatok tisztatéreket használnak, kivételesen örvendetes. Az Airwoods professzionális tisztatéri burkolati megoldásokat kínál az ügyfelek számára, és teljes körű és integrált szolgáltatásokat valósít meg. Beleértve a kereslet elemzését, a séma tervezését, az árajánlatot, a gyártási megrendelést, a szállítást, az építési útmutatást, valamint a napi használatú karbantartást és egyéb szolgáltatásokat. Ez egy professzionális tisztatéri szekrényrendszer-szolgáltató.


Feladás ideje: 2020. november 15