Какву корист прехрамбена индустрија има од чистих просторија?

News-Thumbnail-Food-Manufacturing

Здравље и добробит милиона зависи од способности произвођача и амбалаже да одржавају сигурно и стерилно окружење током производње. Због тога се професионалци у овом сектору држе много строжих стандарда од осталих индустрија. Уз тако велика очекивања од потрошача и регулаторних тела, све већи број прехрамбених компанија одлучује се за употребу чистих соба.

Како функционише чиста соба?

Са строгим системима филтрирања и вентилације, чисте собе су у потпуности запечаћене од остатка производног погона; спречавање контаминације. Пре него што се ваздух упумпа у простор, он се просеје како би ухватио плесан, прашину, плесни и бактерије.

Од особља које ради у чистој соби мора се придржавати ригорозних мера предострожности, укључујући чиста одела и маске. Ове собе такође пажљиво прате температуру и влажност како би се осигурала оптимална клима.

Предности чистих соба у прехрамбеној индустрији

Чисте собе могу се наћи у бројним апликацијама у прехрамбеној индустрији. Конкретно, користе се у објектима за месне и млечне производе, као и за прераду хране која треба да садржи без глутена и лактозе. Стварајући најчистије могуће окружење за производњу, компаније могу својим купцима понудити мир. Не само да производе могу сачувати од загађења, већ могу продужити рок трајања и повећати ефикасност.

При руковању чистом собом морају се поштовати три основна захтева.

1. Унутрашње површине морају бити непропусне за микроорганизме, користити материјале који не стварају пахуљице или прашину, бити глатке, отпорне на пукотине и разбијање, као и лако се чистити.

2. Сви запослени морају бити у потпуности обучени пре него што се одобри приступ чистој соби. Као највећи извор контаминације, оним ко улази или излази из простора мора се добро управљати, уз контролу над бројем људи који улазе у просторију у одређеном тренутку.

3. Мора се успоставити ефикасан систем за циркулацију ваздуха уклањајући нежељене честице из просторије. Након што се ваздух очисти, може се поново дистрибуирати у собу.

Који произвођачи хране улажу у технологију чистих просторија?

Поред компанија које послују у месној, млекарској и прехрамбеној индустрији, други произвођачи хране који користе технологију чистих просторија укључују: млевење житарица, конзервирање воћа и поврћа, шећер и слаткиши, пекаре, припрему производа од морских плодова итд.

Током периода неизвесности проистеклог из ширења коронавируса и пораста броја људи који траже алтернативне прехрамбене алтернативе, изузетно је добродошло знање да компаније у прехрамбеној индустрији користе чисте собе. Аирвоодс пружа професионална решења за ограђивање чистих просторија купцима и примењује свестране и интегрисане услуге. Укључујући анализу потражње, дизајн шеме, понуду, производни налог, испоруку, смернице за изградњу и свакодневно одржавање и друге услуге. То је професионални добављач услуга система затворених просторија.


Време објављивања: нов-15-2020