কীভাবে ক্লিনরুম থেকে খাদ্য শিল্প উপকৃত হবে?

News-Thumbnail-Food-Manufacturing

উত্পাদককালে নিরাপদ এবং জীবাণুমুক্ত পরিবেশ বজায় রাখার জন্য নির্মাতাদের এবং প্যাকেজারগুলির দক্ষতার উপর লক্ষ লক্ষ লোকের স্বাস্থ্য এবং সুস্বাস্থ্য নির্ভর করে। এ কারণেই এই খাতের পেশাদাররা অন্যান্য শিল্পের তুলনায় অনেক কঠোর মানকে ধরে রাখেন। ভোক্তা এবং নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলি থেকে এ জাতীয় উচ্চ প্রত্যাশা নিয়ে ক্রমবর্ধমান সংখ্যক খাদ্য সংস্থাগুলি ব্যবহারের ক্লিনরুম বেছে নিচ্ছে।

ক্লিনরুম কীভাবে কাজ করে?

কঠোর ফিল্টারিং এবং বায়ুচলাচল সিস্টেমের সাথে, ক্লিনরুমগুলি একটি উত্পাদন সুবিধা থেকে পুরোপুরি সিল করা হয়; দূষণ রোধ বায়ু মহাশূন্যে পাম্প করার আগে, এটি ছাঁচ, ধূলিকণা, জীবাণু এবং ব্যাকটেরিয়া ক্যাপচার করার জন্য চালিত হয়।

ক্লিনরুমে কাজ করা ব্যক্তিদের ক্লিন স্যুট এবং মাস্ক সহ কঠোর সতর্কতা অবলম্বন করা দরকার। এই কক্ষগুলি অনুকূল জলবায়ু নিশ্চিত করতে তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতাটিও নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করে।

খাদ্য শিল্পের মধ্যে ক্লিনরুমের সুবিধা

খাবার শিল্প জুড়ে ক্লিনরুমগুলি অসংখ্য অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে পাওয়া যায়। বিশেষত, এগুলি মাংস এবং দুগ্ধের সুবিধাগুলি, পাশাপাশি আঠা এবং ল্যাকটোজ মুক্ত হওয়া দরকার এমন খাবারগুলির প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয়। উত্পাদনের জন্য সবচেয়ে পরিষ্কার সম্ভব পরিবেশ তৈরি করে, সংস্থাগুলি তাদের গ্রাহকদের মানসিক শান্তি দিতে পারে। তারা কেবল তাদের পণ্যগুলিকে দূষণ থেকে মুক্ত রাখতে পারে না, তবে তারা শেলফের জীবন বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং দক্ষতা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ক্লিনরুম পরিচালনা করার সময় অবশ্যই তিনটি প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয়তা মেনে চলতে হবে।

১. অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠগুলি অবশ্যই অণুজীবগুলির জন্য অভদ্র হতে হবে, এমন পদার্থগুলি ব্যবহার করতে হবে যা ফ্লেক্স বা ধুলা তৈরি করে না, মসৃণ হবে, ক্র্যাক হবে এবং ছিন্ন-প্রুফের পাশাপাশি পরিষ্কার করা সহজ হবে।

২. ক্লিনরুমে অ্যাক্সেস দেওয়ার আগে সমস্ত কর্মচারীদের অবশ্যই পুরোপুরি প্রশিক্ষিত হতে হবে। দূষণের বৃহত্তম উত্স হিসাবে, স্পেসে প্রবেশ করা বা ছেড়ে যাওয়া যে কোনও ব্যক্তিকে একটি নির্দিষ্ট সময়ে ঘরে enterুকতে হবে তার নিয়ন্ত্রণের সাথে অবশ্যই স্থানটি নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।

৩. ঘর থেকে অযাচিত কণাগুলি অপসারণ করে বায়ু সঞ্চালনের জন্য একটি কার্যকর ব্যবস্থা রাখতে হবে। বাতাস পরিষ্কার হয়ে গেলে, এটি আবার ঘরে বিতরণ করা যেতে পারে।

কোন খাবার নির্মাতারা ক্লিনরুম প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করছেন?

মাংস, দুগ্ধ এবং বিশেষ খাদ্যতালিকাগত প্রয়োজনীয়তার শিল্পের মধ্যে পরিচালিত সংস্থাগুলি ছাড়াও ক্লিনরুম প্রযুক্তি ব্যবহার করে অন্যান্য খাদ্য নির্মাতাদের মধ্যে রয়েছে: শস্য কল্পনা, ফল এবং উদ্ভিজ্জ সংরক্ষণ, চিনি এবং মিষ্টান্ন, বেকারি, সীফুড পণ্য প্রস্তুতি ইত্যাদি etc.

করোন ভাইরাস ছড়িয়ে পড়া থেকে শুরু হওয়া অনিশ্চয়তার একটি সময়কালে এবং ডায়েট-নির্দিষ্ট খাবারের বিকল্পের সন্ধানকারী লোকদের বৃদ্ধি, জেনে যে খাদ্য শিল্পের মধ্যে থাকা সংস্থাগুলি ক্লিনরুম ব্যবহার করছে এটি ব্যতিক্রমীভাবে স্বাগত। এয়ারউডস গ্রাহকদের পেশাদার ক্লিনরুম ঘের সমাধান সরবরাহ করে এবং সর্বস্তর এবং সংহত পরিষেবাদি প্রয়োগ করে। চাহিদা বিশ্লেষণ, প্রকল্পের নকশা, উদ্ধৃতি, উত্পাদন আদেশ, বিতরণ, নির্মাণ গাইডেন্স এবং দৈনন্দিন ব্যবহার রক্ষণাবেক্ষণ এবং অন্যান্য পরিষেবাদিসহ। এটি একটি পেশাদার ক্লিনরুম ঘের সিস্টেম পরিষেবা প্রদানকারী provider


পোস্টের সময়: নভেম্বর 15-1520