Miljonu cilvēku veselība un labsajūta ir atkarīga no ražotāju un iepakotāju spējas uzturēt drošu un sterilu vidi ražošanas laikā. Tāpēc šīs nozares speciālistiem ir jāievēro daudz stingrāki standarti nekā citās nozarēs. Ņemot vērā tik augstās patērētāju un regulējošo iestāžu prasības, arvien vairāk pārtikas uzņēmumu izvēlas izmantot tīrtelpas.
Kā darbojas tīrtelpa?
Pateicoties stingrām filtrēšanas un ventilācijas sistēmām, tīrtelpas ir pilnībā izolētas no pārējās ražošanas telpas, tādējādi novēršot piesārņojumu. Pirms gaisa iesūknēšanas telpā, tas tiek izsijāts, lai uztvertu pelējumu, putekļus, miltrasu un baktērijas.
Personālam, kas strādā tīrtelpā, ir jāievēro stingri piesardzības pasākumi, tostarp jāvalkā tīri aizsargtērpi un maskas. Šajās telpās arī rūpīgi jāuzrauga temperatūra un mitrums, lai nodrošinātu optimālu klimatu.
Tīrtelpu priekšrocības pārtikas rūpniecībā
Tīrtelpas var atrast daudzos pielietojumos visā pārtikas rūpniecībā. Konkrēti, tās izmanto gaļas un piena pārstrādes rūpnīcās, kā arī pārtikas produktu pārstrādē, kuriem jābūt bez glutēna un laktozes. Radot pēc iespējas tīrāku ražošanas vidi, uzņēmumi var piedāvāt saviem klientiem sirdsmieru. Tie ne tikai var pasargāt savus produktus no piesārņojuma, bet arī pagarināt uzglabāšanas laiku un palielināt efektivitāti.
Tīrtelpas ekspluatācijā jāievēro trīs būtiskas prasības.
1. Iekšējām virsmām jābūt mikroorganismu necaurlaidīgām, jāizmanto materiāli, kas nerada pārslas vai putekļus, tām jābūt gludām, izturīgām pret plaisām un triecieniem, kā arī viegli tīrāmām.
2. Visiem darbiniekiem ir jābūt pilnībā apmācītiem, pirms tiek piešķirta piekļuve tīrtelpai. Tā kā ikviens, kas ienāk vai iziet no telpas, ir stingri jāuzrauga, kontrolējot, cik cilvēku ienāk telpā noteiktā laikā.
3. Jāievieš efektīva gaisa cirkulācijas sistēma, kas no telpas izvada nevēlamas daļiņas. Kad gaiss ir attīrīts, to var izplatīt atpakaļ telpā.
Kuri pārtikas ražotāji iegulda tīrtelpu tehnoloģijās?
Papildus uzņēmumiem, kas darbojas gaļas, piena produktu un īpašu diētu prasību nozarē, citi pārtikas ražotāji, kas izmanto tīrtelpu tehnoloģiju, ir: graudu malšana, augļu un dārzeņu konservēšana, cukura un konditorejas izstrādājumu ražošana, maiznīcas, jūras velšu sagatavošana utt.
Koronavīrusa izplatības radītās nenoteiktības laikā un pieaugot cilvēku skaitam, kas meklē diētai pielāgotas pārtikas alternatīvas, apziņa, ka pārtikas nozares uzņēmumi izmanto tīrtelpas, ir ārkārtīgi apsveicama. Airwoods nodrošina klientiem profesionālus tīrtelpu norobežošanas risinājumus un īsteno visaptverošus un integrētus pakalpojumus, tostarp pieprasījuma analīzi, shēmu izstrādi, cenu piedāvājumu, ražošanas pasūtījumu, piegādi, būvniecības vadlīnijas, ikdienas lietošanas apkopi un citus pakalpojumus. Tas ir profesionāls tīrtelpu norobežošanas sistēmu pakalpojumu sniedzējs.
Publicēšanas laiks: 2020. gada 15. novembris
