A salute è u benessere di milioni di persone dipende da a capacità di i pruduttori è di l'imballatori di mantene un ambiente sicuru è sterile durante a pruduzzione. Hè per quessa chì i prufessiunali di questu settore sò sottumessi à norme assai più severe chè altre industrie. Cù aspettative cusì elevate da i cunsumatori è da l'organismi regulatori, un numeru crescente di cumpagnie alimentari stanu scegliendu l'usu di camere bianche.
Cumu funziona una stanza bianca?
Cù sistemi stretti di filtrazione è ventilazione, e camere bianche sò cumpletamente sigillate da u restu di un stabilimentu di pruduzzione; impediscendu a contaminazione. Prima chì l'aria sia pompata in u spaziu, hè setacciata per catturà a muffa, a polvere, i funghi è i batteri.
U persunale chì travaglia in una stanza bianca hè tenutu à rispettà precauzioni rigorose, cumprese tute è maschere pulite. Queste stanze monitoranu ancu attentamente a temperatura è l'umidità per assicurà un clima ottimale.
Vantaghji di e camere bianche in l'industria alimentaria
E camere bianche si ponu truvà in numerose applicazioni in tutta l'industria alimentaria. In particulare, sò aduprate in l'impianti di carne è latticini, è ancu in a trasfurmazione di alimenti chì devenu esse senza glutine è senza lattosiu. Creendu l'ambiente u più pulitu pussibule per a pruduzzione, l'imprese ponu offre à i so clienti a tranquillità. Non solu ponu mantene i so prudutti liberi da a contaminazione, ma ponu ancu allargà a durata di conservazione è aumentà l'efficienza.
Trè esigenze essenziali devenu esse rispettate quandu si gestisce una stanza bianca.
1. E superfici interne devenu esse impermeabili à i microorganismi, aduprà materiali chì ùn creanu micca scaglie o polvere, esse lisce, resistenti à e crepe è à e rotture è ancu facili da pulisce.
2. Tutti l'impiegati devenu esse cumpletamente furmati prima di pudè accede à a stanza bianca. Essendu a più grande fonte di contaminazione, chiunque entre o esce da u spaziu deve esse strettamente cuntrullatu, cù u cuntrollu di quante persone entranu in a stanza à un mumentu datu.
3. Un sistema efficace deve esse messu in opera per fà circulà l'aria, eliminendu e particelle indesiderate da a stanza. Una volta chì l'aria hè pulita, pò esse distribuita torna in a stanza.
Quali pruduttori alimentari investenu in a tecnulugia di e camere bianche?
In più di e cumpagnie chì operanu in l'industria di a carne, di i prudutti lattieri è di e specialità dietetiche, altri pruduttori di alimenti chì utilizanu a tecnulugia di e camere bianche includenu: a macinazione di i cereali, a cunservazione di frutti è ligumi, u zuccheru è a cunfetteria, e panetterie, a preparazione di prudutti di mare, ecc.
Durante un periodu d'incertezza derivante da a diffusione di u coronavirus, è da un aumentu di e persone chì cercanu alternative alimentari specifiche per a dieta, sapè chì e cumpagnie di l'industria alimentaria utilizanu camere bianche hè eccezziunale. Airwoods furnisce suluzioni prufessiunali di recinzione per camere bianche à i clienti è implementa servizii cumpleti è integrati. Cumprese l'analisi di a dumanda, a cuncepzione di u schema, a quotazione, l'ordine di pruduzzione, a consegna, a guida di a custruzzione, a manutenzione di l'usu cutidianu è altri servizii. Hè un fornitore di servizii prufessiunale di sistemi di recinzione per camere bianche.
Data di publicazione: 15 di nuvembre di u 2020
