लाखो लोकांचे आरोग्य आणि कल्याण हे उत्पादक आणि पॅकेजर्स उत्पादनादरम्यान सुरक्षित आणि निर्जंतुक वातावरण राखण्याच्या क्षमतेवर अवलंबून असते. म्हणूनच या क्षेत्रातील व्यावसायिकांना इतर उद्योगांपेक्षा खूप कठोर मानके पाळली जातात. ग्राहक आणि नियामक संस्थांकडून इतक्या उच्च अपेक्षा असल्याने, वाढत्या संख्येने अन्न कंपन्या स्वच्छ खोली वापरण्याचा पर्याय निवडत आहेत.
स्वच्छ खोली कशी काम करते?
कडक फिल्टरिंग आणि वेंटिलेशन सिस्टीमसह, स्वच्छ खोल्या उर्वरित उत्पादन सुविधेपासून पूर्णपणे सील केल्या जातात; दूषित होण्यापासून रोखतात. जागेत हवा पंप करण्यापूर्वी, बुरशी, धूळ, बुरशी आणि बॅक्टेरिया पकडण्यासाठी ती चाळली जाते.
स्वच्छ खोलीत काम करणाऱ्या कर्मचाऱ्यांना स्वच्छ सूट आणि मास्कसह कठोर खबरदारीचे पालन करणे आवश्यक आहे. इष्टतम हवामान सुनिश्चित करण्यासाठी या खोल्या तापमान आणि आर्द्रतेचे देखील बारकाईने निरीक्षण करतात.
अन्न उद्योगात स्वच्छ खोल्यांचे फायदे
क्लीनरूम्स अन्न उद्योगात असंख्य अनुप्रयोगांमध्ये आढळू शकतात. विशेषतः, ते मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थांच्या सुविधांमध्ये तसेच ग्लूटेन आणि लैक्टोज मुक्त असणे आवश्यक असलेल्या अन्नपदार्थांच्या प्रक्रियेत वापरले जातात. उत्पादनासाठी शक्य तितके स्वच्छ वातावरण तयार करून, कंपन्या त्यांच्या ग्राहकांना मनःशांती देऊ शकतात. ते केवळ त्यांच्या उत्पादनांना दूषिततेपासून मुक्त ठेवू शकत नाहीत तर ते शेल्फ लाइफ वाढवू शकतात आणि कार्यक्षमता वाढवू शकतात.
स्वच्छ खोली चालवताना तीन आवश्यक आवश्यकता पाळल्या पाहिजेत.
१. अंतर्गत पृष्ठभाग सूक्ष्मजीवांपासून अभेद्य असले पाहिजेत, अशा वस्तू वापरल्या पाहिजेत ज्या फ्लेक्स किंवा धूळ तयार करत नाहीत, गुळगुळीत, भेगा आणि तुटण्यापासून सुरक्षित तसेच स्वच्छ करणे सोपे असावे.
२. स्वच्छ खोलीत प्रवेश देण्यापूर्वी सर्व कर्मचाऱ्यांना पूर्णपणे प्रशिक्षित केले पाहिजे. प्रदूषणाचा सर्वात मोठा स्रोत म्हणून, जागेत प्रवेश करणाऱ्या किंवा बाहेर पडणाऱ्या प्रत्येकाचे अत्यंत व्यवस्थापन केले पाहिजे, दिलेल्या वेळी खोलीत किती लोक प्रवेश करतात यावर नियंत्रण ठेवले पाहिजे.
३. खोलीतून अनावश्यक कण काढून टाकून हवा फिरवण्यासाठी एक प्रभावी यंत्रणा उभारली पाहिजे. हवा स्वच्छ झाल्यानंतर, ती पुन्हा खोलीत वितरित केली जाऊ शकते.
कोणते अन्न उत्पादक क्लीनरूम तंत्रज्ञानामध्ये गुंतवणूक करत आहेत?
मांस, दुग्धजन्य पदार्थ आणि विशेष आहारविषयक आवश्यकता उद्योगात कार्यरत असलेल्या कंपन्यांव्यतिरिक्त, क्लीनरूम तंत्रज्ञानाचा वापर करणारे इतर अन्न उत्पादक हे आहेत: धान्य दळणे, फळे आणि भाज्यांचे जतन करणे, साखर आणि मिठाई, बेकरी, समुद्री खाद्यपदार्थ तयार करणे इ.
कोरोनाव्हायरसच्या प्रसारामुळे निर्माण झालेल्या अनिश्चिततेच्या काळात आणि आहार-विशिष्ट अन्न पर्याय शोधणाऱ्या लोकांमध्ये वाढ होत असताना, अन्न उद्योगातील कंपन्या क्लीनरूमचा वापर करत आहेत हे जाणून घेणे अत्यंत स्वागतार्ह आहे. एअरवुड्स ग्राहकांना व्यावसायिक क्लीनरूम एन्क्लोजर सोल्यूशन्स प्रदान करते आणि सर्वांगीण आणि एकात्मिक सेवा लागू करते. यामध्ये मागणी विश्लेषण, योजना डिझाइन, कोटेशन, उत्पादन ऑर्डर, वितरण, बांधकाम मार्गदर्शन आणि दैनंदिन वापराची देखभाल आणि इतर सेवांचा समावेश आहे. ही एक व्यावसायिक क्लीनरूम एन्क्लोजर सिस्टम सेवा प्रदाता आहे.
पोस्ट वेळ: नोव्हेंबर-१५-२०२०
