Միլիոնավոր մարդկանց առողջությունն ու բարեկեցությունը կախված են արտադրողների և փաթեթավորողների՝ արտադրության ընթացքում անվտանգ և ստերիլ միջավայր պահպանելու կարողությունից: Ահա թե ինչու այս ոլորտի մասնագետներից պահանջվում է շատ ավելի խիստ չափանիշներ, քան մյուս ոլորտների մասնագետներից: Սպառողների և կարգավորող մարմինների կողմից այդքան բարձր սպասումների պայմաններում, սննդի ընկերությունների աճող թիվը նախընտրում է մաքուր սենյակների օգտագործումը:
Ինչպե՞ս է աշխատում մաքուր սենյակը։
Խիստ ֆիլտրման և օդափոխության համակարգերի շնորհիվ մաքուր սենյակները լիովին մեկուսացված են արտադրական օբյեկտի մնացած մասից՝ կանխելով աղտոտումը: Նախքան տարածք մղվող օդը, այն մաղվում է՝ բորբոսը, փոշին, սնկերը և մանրէները որսալու համար:
Մաքուր սենյակում աշխատող անձնակազմը պարտավոր է պահպանել խիստ նախազգուշական միջոցներ, ներառյալ մաքուր կոստյումներ և դիմակներ կրելը: Այս սենյակներում նաև ուշադիր հսկվում է ջերմաստիճանը և խոնավությունը՝ օպտիմալ կլիմա ապահովելու համար:
Մաքուր սենյակների առավելությունները սննդի արդյունաբերության մեջ
Մաքուր սենյակները կարելի է գտնել սննդի արդյունաբերության բազմաթիվ ոլորտներում: Մասնավորապես, դրանք օգտագործվում են մսի և կաթնամթերքի արտադրամասերում, ինչպես նաև այնպիսի սննդամթերքի վերամշակման մեջ, որոնք պետք է լինեն առանց գլյուտենի և լակտոզայի: Ստեղծելով արտադրության համար հնարավորինս մաքուր միջավայր՝ ընկերությունները կարող են իրենց հաճախորդներին ապահովել հանգստություն: Նրանք ոչ միայն կարող են իրենց արտադրանքը զերծ պահել աղտոտումից, այլև կարող են երկարացնել պահպանման ժամկետը և բարձրացնել արդյունավետությունը:
Մաքուր սենյակի շահագործման ժամանակ պետք է պահպանվեն երեք հիմնական պահանջներ.
1. Ներքին մակերեսները պետք է լինեն անթափանց միկրոօրգանիզմների համար, օգտագործված լինեն թեփուկներ կամ փոշի չառաջացնող նյութեր, լինեն հարթ, ճաքերի և կոտրվածքների դիմացկուն, ինչպես նաև հեշտ մաքրվող։
2. Մաքուր սենյակ մուտք գործելու թույլտվություն տալուց առաջ բոլոր աշխատակիցները պետք է լիարժեք վերապատրաստվեն: Որպես աղտոտման ամենամեծ աղբյուր, տարածք մտնող կամ դուրս եկող յուրաքանչյուր անձ պետք է խիստ վերահսկվի՝ վերահսկելով, թե տվյալ պահին քանի մարդ է մտնում սենյակ:
3. Պետք է ներդրվի արդյունավետ համակարգ՝ օդի շրջանառությունը ապահովելու և սենյակից անցանկալի մասնիկները հեռացնելու համար: Երբ օդը մաքրվի, այն կարող է հետ բաշխվել սենյակ:
Ո՞ր սննդամթերքի արտադրողներն են ներդրումներ կատարում մաքուր սենյակների տեխնոլոգիայի մեջ։
Մսի, կաթնամթերքի և մասնագիտացված սննդակարգի պահանջներին համապատասխանող ընկերություններից բացի, մաքուր սենյակների տեխնոլոգիան կիրառող այլ սննդամթերքի արտադրողների թվում են՝ հացահատիկի աղացումը, մրգերի և բանջարեղենի պահածոյացումը, շաքարավազի և հրուշակեղենի արտադրությունը, հացաբուլկեղենի արտադրությունը, ծովամթերքի պատրաստումը և այլն։
Կորոնավիրուսի տարածման հետևանքով առաջացած անորոշության շրջանում և սննդակարգին հատուկ սննդի այլընտրանքներ փնտրող մարդկանց թվի աճի պայմաններում, չափազանց ողջունելի է իմանալ, որ սննդի արդյունաբերության ընկերություններն օգտագործում են մաքուր սենյակներ: Airwoods-ը հաճախորդներին տրամադրում է մաքուր սենյակների պատերի մասնագիտական լուծումներ և իրականացնում է բազմակողմանի և ինտեգրված ծառայություններ, ներառյալ պահանջարկի վերլուծություն, սխեմաների նախագծում, գնանշում, արտադրության պատվեր, առաքում, շինարարության ուղեցույց, ամենօրյա օգտագործման սպասարկում և այլ ծառայություններ: Այն մաքուր սենյակների պատերի համակարգերի մասնագիտական ծառայություններ մատուցող է:
Հրապարակման ժամանակը. Նոյեմբերի 15, 2020
