Hệ thống chuyên nghiệp không chỉ đơn thuần là lưu thông không khí. Nó chủ động quản lý lượng nhiệt lớn từ lò nướng và điều chỉnh độ ẩm trong quá trình ủ bột và nướng bánh. Nó cũng lọc bỏ bụi bột mì, vốn có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe và tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ.
Kiểm soát quy trình:
Dù là làm bánh thủ công hay công nghiệp, kiểm soát quá trình lên men là bí quyết để đạt chất lượng cao. Men rất nhạy cảm, nếu nhiệt độ hoặc độ ẩm thay đổi liên tục, thời gian lên men cũng sẽ thay đổi. Điều này dẫn đến lãng phí bột và sản phẩm không đồng nhất.
Kết quả:
Hệ thống thông gió ổn định giúp duy trì nhiệt độ hoặc độ ẩm ổn định. Điều này dẫn đến sản xuất ổn định, năng suất cao hơn và thời gian ngừng hoạt động ít hơn.
Giải pháp Airwoods
1. Thiết bị thu hồi nhiệt dạng tấm cảm biến gắn trần - Không phát thải
Diện tích chiếm dụng sàn.
2. Ống dẫn nước nóng - Hệ thống sưởi chính xác vào mùa đông.
3. Quạt EC - Hoạt động tiết kiệm năng lượng.
4. Van điều tiết bypass tự động - Tự động mở khi
các mùa chuyển tiếp để làm mát tự nhiên
Giá trị dự án
1. Tiết kiệm năng lượng hơn 30%: Kết hợp công nghệ thu hồi nhiệt và đường ống dẫn thông minh.
2. Đảm bảo chất lượng: Luồng không khí ổn định đảm bảo quá trình nướng và ép dầu diễn ra đồng đều.
3. Thông minh & Linh hoạt: Hệ thống thông gió tự điều chỉnh theo nhu cầu sản xuất thực tế của bạn.
4. Lắp đặt dễ dàng: Hoàn hảo cho không gian nhỏ hoặc nâng cấp nhà máy.
Câu hỏi thường gặp
1. Hệ thống xử lý nhiệt độ lò nướng như thế nào?
Nó sử dụng phương pháp trao đổi không khí tốc độ cao để thải khí nóng ra ngoài đồng thời thu hồi năng lượng để làm mát trước luồng không khí tươi đi vào.
2. Liệu nó có thể ngăn ngừa các vụ nổ do bụi bột mì gây ra không?
Đúng vậy. Hệ thống lọc liên tục và luồng không khí thích hợp giúp ngăn bụi tích tụ đến mức nguy hiểm.
3. Tại sao việc kiểm soát độ ẩm lại quan trọng đối với bánh mì?
Nếu quá khô, lớp vỏ sẽ bị nứt; nếu quá ướt, bột sẽ bị xẹp. Hệ thống của chúng tôi duy trì độ ẩm chính xác cần thiết cho từng giai đoạn.
4. Việc bảo trì có khó khăn không?
Không. Các thiết bị được thiết kế để dễ dàng tiếp cận, và vì chúng được gắn trên trần nhà nên tránh được bột mì và dầu mỡ vương vãi trên sàn.
Thời gian đăng bài: 13/03/2026
