Et professionelt system gør mere end blot at flytte luft. Det håndterer aktivt de store varmebelastninger fra ovne og regulerer fugtigheden under hævning og bagning. Det filtrerer også melstøv fra, som kan være en sundhedsfare og en brandrisiko.
Proceskontrol:
Uanset om det drejer sig om håndværksmæssig eller industriel bagning, er gæringskontrol hemmeligheden bag kvalitet. Gær er følsom, og hvis temperatur eller fugtighed ændrer sig hele tiden, vil gæringstiderne også ændre sig. Dette fører til spildt dej og ujævne produkter.
Resultatet:
Et stabilt ventilationssystem holder temperaturen eller luftfugtigheden stabil. Det resulterer i en stabil produktion, bedre udbytter og mindre nedetid.
Airwoods-løsninger
1. Loftmonterede Sensible Plate Heat Recovery Units -- Nul
besættelse af gulvplads.
2. Varmtvandsspiral - Præcis opvarmning om vinteren.
3. EC-ventilatorer -- Energieffektiv drift.
4. Motoriseret bypass-spjæld -- Åbner automatisk i
Overgangssæsoner for fri køling
Projektværdi
1. 30%+ energibesparelser: Kombineret varmegenvinding og smart bypass-teknologi.
2. Kvalitetssikring: Stabil luft sikrer ensartet bagning og oliepresning.
3. Smart og fleksibel: Ventilationen tilpasser sig dine faktiske produktionsbehov.
4. Nem installation: Perfekt til små rum eller fabriksopgraderinger.
Ofte stillede spørgsmål
1. Hvordan håndterer systemet ovnvarme?
Den bruger højhastighedsluftudveksling til at udsuge varm luft, mens den genvinder energien for at forkonditionere den indkommende friske luft.
2. Kan det forhindre melstøveksplosioner?
Ja. Kontinuerlig filtrering og korrekt luftstrøm forhindrer støvopbygning til farlige niveauer.
3. Hvorfor er fugtighedskontrol vigtig for brød?
Hvis den er for tør, revner skorpen; hvis den er for våd, kollapser dejen. Vores system opretholder den præcise fugtighed, der er nødvendig for hvert trin.
4. Er vedligeholdelsen vanskelig?
Nej. Enhederne er designet til nem adgang, og da de er loftmonterede, holder de sig væk fra mel- og olieaffald på gulvniveau.
Opslagstidspunkt: 13. marts 2026
