Професійна система не просто переміщує повітря. Вона активно керує високим тепловим навантаженням від духовок і регулює вологість під час розстойки та випікання. Вона також фільтрує борошняний пил, який може бути небезпечним для здоров'я та пожежонебезпечним.
Контроль процесу:
Чи то для кустарної, чи то для промислової випічки, контроль бродіння є секретом якості. Дріжджі чутливі, якщо температура або вологість постійно змінюються, час бродіння також змінюватиметься. Це призводить до втрат тіста та нерівномірної якості продукції.
Результат:
Стабільна система вентиляції підтримує стабільну температуру або вологість. Це призводить до стабільного виробництва, кращої врожайності та меншого часу простою.
Рішення Airwoods
1. Стельові рекуператорні блоки Sensible Plate – Zero
зайнята площа підлоги.
2. Змійовик гарячої води – точне нагрівання взимку.
3. Вентилятори EC – енергоефективна робота.
4. Моторизована байпасна заслінка -- автоматично відкривається в
перехідні сезони для вільного охолодження
Вартість проекту
1. Економія енергії понад 30%: комбінована технологія рекуперації тепла та інтелектуального байпасу.
2. Забезпечення якості: Стабільне повітря забезпечує стабільне випікання та віджим олії.
3. Розумна та гнучка: вентиляція підлаштовується під ваші фактичні виробничі потреби.
4. Легке встановлення: ідеально підходить для невеликих приміщень або модернізації заводу.
Найчастіші запитання
1. Як система обробляє тепло духовки?
Він використовує високошвидкісний повітрообмін для відведення гарячого повітря, одночасно рекуперуючи його енергію для попередньої обробки свіжого повітря, що надходить.
2. Чи може це запобігти вибухам борошняного пилу?
Так. Безперервна фільтрація та належний потік повітря запобігають накопиченню пилу до небезпечного рівня.
3. Чому контроль вологості важливий для хліба?
Якщо вона занадто суха, скоринка тріскається; якщо занадто волога, тісто руйнується. Наша система підтримує точну вологість, необхідну для кожного етапу.
4. Чи складне обслуговування?
Ні. Пристрої розроблені для легкого доступу, а оскільки вони монтуються на стелі, вони залишаються подалі від залишків борошна та олії на рівні підлоги.
Час публікації: 13 березня 2026 р.
