전문적인 제빵 시스템은 단순히 공기를 순환시키는 것 이상의 기능을 합니다. 오븐에서 발생하는 높은 열을 효과적으로 관리하고, 발효 및 굽는 과정 동안 습도를 조절합니다. 또한, 건강상의 위험과 화재 위험을 초래할 수 있는 밀가루 먼지를 걸러냅니다.
공정 제어:
수제 빵이든 산업용 빵이든, 발효 조절은 품질의 비결입니다. 효모는 민감해서 온도나 습도가 계속 변하면 발효 시간도 달라집니다. 이는 반죽 낭비와 제품의 불균일성으로 이어집니다.
결과:
안정적인 환기 시스템은 온도나 습도를 안정적으로 유지시켜 줍니다. 이는 꾸준한 생산, 향상된 생산량, 그리고 가동 중단 시간 단축으로 이어집니다.
에어우즈 솔루션
1. 천장 설치형 현열판형 열회수 장치 - 0개
바닥 면적 점유율.
2. 온수 코일 - 겨울철 정밀 난방.
3. EC 팬 - 에너지 효율적인 작동.
4. 전동식 바이패스 댐퍼 - 자동으로 열립니다
환절기 동안 무료 냉방
프로젝트 가치
1. 30% 이상 에너지 절감: 열회수 및 스마트 바이패스 기술 적용.
2. 품질 보증: 안정적인 공기 흐름은 일관된 베이킹 및 오일 압착을 보장합니다.
3. 스마트하고 유연함: 환기 시스템은 실제 생산 요구에 맞춰 조절됩니다.
4. 간편한 설치: 좁은 공간이나 공장 설비 개선에 적합합니다.
자주 묻는 질문
1. 시스템은 오븐의 열을 어떻게 처리합니까?
이 시스템은 고속 공기 교환을 통해 뜨거운 공기를 배출하고 그 에너지를 회수하여 유입되는 신선한 공기를 예열합니다.
2. 밀가루 분진 폭발을 예방할 수 있습니까?
네. 지속적인 필터링과 적절한 공기 흐름 덕분에 먼지가 위험한 수준까지 쌓이는 것을 방지할 수 있습니다.
3. 빵을 만들 때 습도 조절이 중요한 이유는 무엇인가요?
너무 건조하면 빵껍질이 갈라지고, 너무 습하면 반죽이 무너집니다. 저희 시스템은 각 단계에 필요한 정확한 습도를 유지합니다.
4. 유지보수가 어렵습니까?
아니요. 해당 장치는 쉽게 접근할 수 있도록 설계되었으며, 천장에 설치되기 때문에 바닥에 흩어진 밀가루나 기름 찌꺼기와 접촉하지 않습니다.
게시 시간: 2026년 3월 13일
