Systemy wentylacyjne piekarni Airwoods zapewniające ciepło i jakość powietrza

Profesjonalny system nie tylko zapewnia cyrkulację powietrza. Aktywnie zarządza on dużymi obciążeniami cieplnymi z pieców i reguluje wilgotność podczas wyrastania i pieczenia. Filtruje również pył mączny, który może stanowić zagrożenie dla zdrowia i powodować pożar.

Kontrola procesu:
Niezależnie od tego, czy chodzi o pieczenie rzemieślnicze, czy przemysłowe, kontrola fermentacji jest kluczem do jakości. Drożdże są wrażliwe – jeśli temperatura lub wilgotność ulegają ciągłym zmianom, czas fermentacji również ulega zmianie. Prowadzi to do marnowania ciasta i niejednolitej jakości produktów.

Wynik:
Stabilny system wentylacji utrzymuje stałą temperaturę i wilgotność. Efektem jest stabilna produkcja, lepsze plony i mniej przestojów.

Rozwiązania Airwoods
1. Jednostki odzysku ciepła jawnego montowane na suficie – Zero
zajęcie powierzchni użytkowej.
2. Wężownica wodna — precyzyjne ogrzewanie w zimie.
3. Wentylatory EC – energooszczędna praca.
4. Przepustnica obejściowa z napędem silnikowym – otwiera się automatycznie
okresy przejściowe dla darmowego chłodzenia

Wartość projektu
1. Oszczędność energii ponad 30%: łączony odzysk ciepła i inteligentna technologia obejścia.
2. Gwarancja jakości: Stabilne powietrze gwarantuje powtarzalne pieczenie i tłoczenie oleju.
3. Inteligentne i elastyczne: Wentylacja dostosowuje się do rzeczywistych potrzeb produkcyjnych.
4. Łatwa instalacja: Idealna do małych przestrzeni lub modernizacji fabryk.

Często zadawane pytania
1. W jaki sposób system radzi sobie z ciepłem piekarnika?
Urządzenie wykorzystuje szybką wymianę powietrza w celu usunięcia gorącego powietrza, jednocześnie odzyskując energię do wstępnego przygotowania napływającego świeżego powietrza.

2. Czy może zapobiec wybuchom pyłu mącznego?
Tak. Ciągła filtracja i odpowiedni przepływ powietrza zapobiegają gromadzeniu się kurzu na niebezpiecznym poziomie.

3. Dlaczego kontrola wilgotności jest ważna w przypadku chleba?
Jeśli jest za sucho, ciasto pęka; jeśli jest za mokro, ciasto się zapada. Nasz system utrzymuje wilgotność na odpowiednim poziomie, potrzebnym na każdym etapie.

4. Czy konserwacja jest trudna?
Nie. Urządzenia zaprojektowano tak, aby zapewnić łatwy dostęp, a ponieważ są montowane na suficie, nie mają kontaktu z mąką i resztkami oleju na podłodze.