Un sistema prufessiunale face più chè solu spustà l'aria. Gestisce attivamente i carichi di calore pesanti di i forni è regula l'umidità durante a lievitazione è a cottura. Filtra ancu a polvera di farina, chì pò esse un periculu per a salute è un risicu d'incendiu.
Cuntrollu di u prucessu:
Ch'ella sia per a panificazione artigianale o industriale, u cuntrollu di a fermentazione hè u sicretu di a qualità. U levitu hè sensibile, se a temperatura o l'umidità cambianu continuamente, i tempi di fermentazione cambieranu ancu. Questu porta à un sprecu di pasta è à prudutti inconsistenti.
U Risultatu:
Un sistema di ventilazione stabile mantene a temperatura o l'umidità stabile. Hà cum'è risultatu una pruduzzione stabile, rendimenti megliu è menu tempi di inattività.
Soluzioni Airwoods
1. Unità di Recuperazione di Calore à Piastre Sensibili Montate à u Tettu - Zero
occupazione di a superficia di u pianu.
2. Serpentina d'acqua calda - Riscaldamentu precisu in invernu.
3. Ventilatori EC - Funzionamentu à risparmiu energeticu.
4. Serranda di bypass motorizzata - Si apre automaticamente
stagioni di transizione per u free cooling
Valore di u prugettu
1. 30%+ Risparmiu Energeticu: Recuperazione di calore cumminata è tecnulugia di bypass intelligente.
2. Garanzia di qualità: L'aria stabile assicura una cottura è una spremitura di l'oliu consistenti.
3. Intelligente è Flessibile: A ventilazione s'adatta à i vostri bisogni di pruduzzione attuali.
4. Installazione faciule: Perfetta per picculi spazii o aghjurnamenti di fabbrica.
FAQ
1. Cumu gestisce u sistema u calore di u fornu?
Utilizza u scambiu d'aria à alta velocità per espulsà l'aria calda mentre recupera a so energia per precondiziunà l'aria fresca chì entra.
2. Pò impedisce l'esplosioni di polvere di farina?
Iè. A filtrazione cuntinua è un flussu d'aria adattatu impediscenu l'accumulazione di a polvera à livelli periculosi.
3. Perchè u cuntrollu di l'umidità hè impurtante per u pane ?
S'ellu hè troppu seccu, a crosta si rompe; s'ellu hè troppu bagnatu, a pasta si collassa. U nostru sistema mantene l'umidità esatta necessaria per ogni tappa.
4. A manutenzione hè difficiule?
Innò. L'unità sò cuncepite per un accessu faciule, è postu chì sò muntate à u tettu, stanu luntanu da a farina è i detriti d'oliu à u livellu di u pianu.
Data di publicazione: 13 di marzu di u 2026
