Ett professionellt system gör mer än att bara flytta luft. Det hanterar aktivt den höga värmebelastningen från ugnar och reglerar luftfuktigheten under jäsning och bakning. Det filtrerar också bort mjöldamm, vilket kan vara en hälsorisk och en brandrisk.
Processkontroll:
Oavsett om det gäller hantverksmässig eller industriell bakning är jäsningskontroll hemligheten bakom kvalitet. Jäst är känslig, om temperatur eller luftfuktighet ändras hela tiden, kommer även jäsningstiderna att ändras. Detta leder till degspill och inkonsekventa produkter.
Resultatet:
Ett stabilt ventilationssystem håller temperaturen eller luftfuktigheten stabil. Det resulterar i jämn produktion, bättre avkastning och mindre driftstopp.
Airwoods-lösningar
1. Takmonterade värmeåtervinningsenheter med känslig plattvärme – Noll
golvytaupptagning.
2. Varmvattenspiral -- Exakt uppvärmning på vintern.
3. EC-fläktar – Energieffektiv drift.
4. Motoriserad bypassspjäll – öppnas automatiskt
övergångssäsonger för fri kylning
Projektvärde
1. 30%+ energibesparingar: Kombinerad värmeåtervinning och smart bypass-teknik.
2. Kvalitetssäkring: Stabil luft säkerställer jämn bakning och oljepressning.
3. Smart och flexibel: Ventilationen anpassas till dina faktiska produktionsbehov.
4. Enkel installation: Perfekt för små utrymmen eller fabriksuppgraderingar.
Vanliga frågor
1. Hur hanterar systemet ugnsvärme?
Den använder höghastighetsluftväxling för att blåsa ut varm luft samtidigt som den återvinner dess energi för att förkonditionera den inkommande friskluften.
2. Kan det förhindra explosioner av mjöldamm?
Ja. Kontinuerlig filtrering och korrekt luftflöde förhindrar att damm ansamlas till farliga nivåer.
3. Varför är fuktighetskontroll viktig för bröd?
Om det är för torrt spricker skorpan; om det är för blött kollapsar degen. Vårt system bibehåller exakt den fuktighet som behövs för varje steg.
4. Är underhållet svårt?
Nej. Enheterna är utformade för enkel åtkomst, och eftersom de är takmonterade håller de sig borta från mjöl- och oljerester på golvnivå.
Publiceringstid: 13 mars 2026
