Air Handling Unit (AHU) minangka salah sawijining bagean paling penting saka peralatan lingkungan sing digunakake kanggo tuwuh jamur.Jamur ngonsumsi O2 saka udara lan ngasilake CO2.Kita kudu nyuplai hawa sing cukup kanggo jamur supaya bisa ambegan lan uga mbusak CO2 kanthi efektif.Saliyane nyedhiyakake jamur karo hawa, kita kudu garing utawa teles, kanggo hawa adhem utawa panas udhara gumantung ing kahanan iklim njaba lan sub-fase sing tuwuh.Kabeh fungsi kasebut kudu diwenehake kanthi lengkap dening AHU kanthi presisi sing disetel.