കൂൺ വളർത്തുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന പരിസ്ഥിതി ഉപകരണങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭാഗങ്ങളിലൊന്നാണ് എയർ ഹാൻഡ്ലിംഗ് യൂണിറ്റ് (AHU).കൂൺ വായുവിൽ നിന്ന് O2 കഴിക്കുകയും CO2 ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.കൂണുകൾക്ക് ശ്വസിക്കാൻ ആവശ്യമായ വായു നൽകുകയും അവയിൽ നിന്ന് CO2 ഫലപ്രദമായി നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം.കൂൺ വായുവിനൊപ്പം നൽകുന്നതിനു പുറമേ, നാം ഉണങ്ങുകയോ നനയ്ക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, വായു തണുപ്പിക്കുന്നതിനോ ചൂടാക്കുന്നതിനോ പുറമേയുള്ള കാലാവസ്ഥയെയും വളരുന്ന ഉപ-ഘട്ടത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.ഈ ഫംഗ്‌ഷനുകളെല്ലാം സെറ്റ് കൃത്യതയോടെ AHU പൂർണ്ണമായും നൽകണം.