एयर हैंडलिंग यूनिट (AHU) मशरूम उगाने के लिए उपयोग किए जाने वाले पर्यावरणीय उपकरणों के सबसे महत्वपूर्ण भागों में से एक है।मशरूम हवा से O2 का उपभोग करते हैं और CO2 का उत्पादन करते हैं।हमें मशरूम को पर्याप्त हवा की आपूर्ति करने की आवश्यकता है ताकि वे सांस ले सकें और प्रभावी रूप से उनसे CO2 को दूर कर सकें।मशरूम को हवा प्रदान करने के अलावा, हमें हवा को सुखाने या गीला करने की जरूरत है, हवा को ठंडा या गर्म करने के लिए बाहरी जलवायु परिस्थितियों और बढ़ते उप-चरण पर निर्भर करता है।इन सभी कार्यों को एएचयू द्वारा निर्धारित सटीकता के साथ पूरी तरह से प्रदान किया जाना चाहिए।