La centrale de traitement d'air (CTA) est un élément essentiel de l'équipement environnemental utilisé pour la culture des champignons. Ces derniers consomment de l'oxygène (O₂) et produisent du dioxyde de carbone (CO₂). Il est donc nécessaire de leur fournir suffisamment d'air pour leur permettre de respirer, tout en éliminant efficacement le CO₂ qu'ils rejettent. Outre l'apport d'air, il est également nécessaire de le déshumidifier, de le refroidir ou de le chauffer en fonction des conditions climatiques extérieures et de la phase de culture. La CTA doit assurer toutes ces fonctions avec une précision optimale.
Date de publication : 9 décembre 2019
