English

Jerin Abincin da Aka Busar Daga 'Yan Samari: Abin da ke Ciki

Maris 23, 1965.Awanni biyu bayan saukar jirgin Gemini na 3, matukin jirgin John Young ya shahara wajen samar da sandwich na naman sa da aka yi da haramtacciyar hanya. Nan da nan crumbs suka ratsa cikin ɗakin - abin tunatarwa mai haske cewa dole ne a ƙera abincin sararin samaniya don guje wa tarkace. Wannan lamari ma ya haifar da tambayoyi a ƙasa bayan faɗuwar jirgin.[1]

Me yasa crumbs suke da mahimmanci:A cikin ƙananan nauyin jiki, ƙwayoyin cuta na iya toshe hanyoyin iska, gurɓata kayan aiki, ko kuma ɓata idanu. Saboda haka, abincin Amurka na farko ya yi amfani da ƙananan cubes masu girman cizo da aka lulluɓe da gelatin don hana ɓarkewar fata, da kuma jakunkuna masu sake shaƙatawa waɗanda aka tsara don a allura da ruwa a ci su da tsabta.[3]

Daga bututu zuwa "cin abinci kamar gida"

ABINCI DASKAREWA

Kafin zagayen farko, masana kimiyya ba su da tabbacin cewa mutane za su iya haɗiyewa ba tare da nauyi ba. A shekarar 1962, John Glenn ya warware tambayar ta hanyar matse applesauce daga bututu a kan.Abota 7Wannan kunshin yanzu yana zaune a Gidan Tarihin Sama da Sararin Sama na Ƙasa.[5]

Yayin da ayyukan hidima suka ƙara tsayi, marufi da shirye-shiryen sun inganta: ƙananan cubes masu rufi da gelatin sun ba da dama ga manyan menu na abinci mai gina jiki, abubuwan sha, da kuma ingantattun na'urorin rarrabawa. Tsarin ruwan zafi a lokacin Apollo ya ƙara haɓaka dandano da sauri. Binciken Apollo na BBC Future ya lura cewa ma'aikatan sun yi aiki ba tare da tanda ba, sun dogara ga sake shayar da ruwa, kuma suna sha'awar sabbin kayan lambu - zaren da ke ci gaba da tsara tsarin menu a yau.[3][9]

Abin da ke cikin tire a zahiri

Manyan rukunonin

  • Ana iya sake shayar da ruwa / busar da shi(ƙara ruwa; misali, porridges, ƙwai, taliya).
  • An daidaita shi da zafi(jakunkuna/kwano da aka sarrafa ta hanyar mayar da martani: miya, kifi, kayan lambu).
  • An yi amfani da hasken rananama (abin da aka zaɓa don aminci).
  • Danshi mai matsakaiciabun ciye-ciye (cakes masu daɗi, kayan ciye-ciye).
  • Siffa ta halitta & sabo(goro, alewa, kofunan 'ya'yan itace; kayan ciye-ciye na lokaci-lokaci tare da kaya).

NASA ta tsara waɗannan rukunoni bisa ga abin hawa da manufa.[3]

Me yasa tortillas, ba burodin da aka yanka ba

Kula da ɓawon burodi. Tortillas suna riƙe da abubuwan ciye-ciye ba tare da sun zubar da shara a cikin ɗakin ba, don haka sun zama abin da aka daɗe ana so a cikin jirgin ISS don burritos, burgers, da PB&J.[4]

abincin ɗan sama jannati na tortilla

Busar da daskararre: fa'idarsa—da iyakarsa

Busar da daskararre yana cire kusan dukkan ruwa ta hanyar sublimation a ƙarƙashin injin tsabtace iska. Idan aka kwatanta da bushewar ruwa ta al'ada, galibi yana sake yin ruwa cikin sauri kuma yana riƙe da ɗanɗano, launi, da mahimman abubuwan gina jiki mafi kyau - ɗaya daga cikin dalilan da ya sa ya kasance mai mahimmanci tun daga Gemini/Apollo zuwa gaba da kuma wani sanannen canjin NASA a Duniya.[2]

Rayuwar shiryayye ba ta da iyaka.Binciken NASA ya nuna cewa kashi ɗaya cikin huɗu na kayan abinci masu daidaita yanayin zafi ne kawai har yanzu suke da daɗi a cikin shekaru biyar, kuma rashin bitamin abin damuwa ne. Binciken da ake yi a yanzu ya haɗa da marufi, sarrafa yanayi, sarrafawa, da kuma tsara girke-girke don cimma burin shekaru uku zuwa biyar don tafiye-tafiyen sararin samaniya mai zurfi; ba tare da irin wannan ci gaba ba, yawancin abubuwan da aka busar da su daskare sun fi kyau cikin kimanin shekaru biyu a zafin ɗaki.[6][7]

Ba wai kawai menu na ƙasa ɗaya ba

Jerin abincin sararin samaniya yanzu yana nuna al'adu da kuma yanayin jiki: abincin jin daɗi yana da mahimmanci. Ma'aikatan China sun nuna dumplings na Sabuwar Shekara da abubuwan da ake so a kowace rana a sararin samaniya, suna nuna yadda ingantaccen ajiya da dumama ke sa abinci "na gida" ya yiwu nesa da gida.[8]

Abincin daskarewa na kasar Sin

Tambayoyin da ake yawan yi akai-akai

Waɗanne abinci ne ake samu?

Hadin kayan abinci da abubuwan sha masu sake shayarwa/busasshe da aka daskare, jakunkuna masu daidaita yanayin zafi, wasu nama masu haske, kayan ciye-ciye masu tsaka-tsaki, da kayan da aka yi da na halitta. Abubuwa masu sanyi ko sabo suna bayyana tare da sake wadatawa, kuma tortillas galibi suna tsayawa don yin burodi.[3][4]

Shin mutane za su iya haɗiyewa su narke ba tare da nauyi ba?

Eh—jiragen sama da wuri sun tabbatar da hakan (wanda aka fi sani da applesauce). Ɗanɗanon na iya jin shiru kuma motsin jiki na iya faruwa, amma ƙirar menu da sa ido suna sa abincin ya kasance daidai.[5]

Har yaushe abincin da aka busar da shi zai daɗe?

Ya fi tsayi fiye da abinci sabo ko wanda aka busar da shi, amma ba har abada ba. Abubuwan da ake son cimmawa a cikin zurfin sarari suna ɗaukar kimanin shekaru 3-5 ta amfani da dabarun da ke da wahala; abubuwa da yawa sun fi kyau cikin kimanin shekaru 2 a yanayin yanayi sai dai idan an inganta girke-girke da marufi.[6][7]

Nassoshi & Karatu Mai Zurfi

  1. NASA.Fashewa daga Sandwich ɗin Sararin Samaniya na Gemini III mara izini. Haɗi
  2. NASA (2020).Abincin Daskare Mai Busasshe Yana Ciyar da Masu Kasada da Tunani. Haɗi
  3. NASA.Abincin Sararin Samaniya(takardar bayanai/fakitin mai ilmantarwa).Haɗi
  4. NASA.Tashar Sararin Samaniya ta 20: Abinci akan ISS(dalilin da yasa tortillas ke doke burodi).Haɗi
  5. Gidan Tarihin Sama da Sararin Sama na Ƙasa.Abincin Sararin Samaniya, Miyar Apple, Abota 7(yana haɗiye sifili-G).Haɗi
  6. NASA (2024).Muna da ƙalubale kuma Kayan Abinci ne(abin sha'awa a cikin shekaru biyar; rashin bitamin).Haɗi
  7. NASA NTRS (2022).Inganta Rayuwar Ajiye Abinci a Sararin Samaniya Ta Hanyar Matsala. Haɗi
  8. CGTN (2021).Sabbin hotuna sun nuna 'yan sama jannatin China suna cin abinci a sararin samaniya. Haɗi
  9. BBC Future (2019).Apollo a cikin Lambobi 50: Abinci. Haɗi
Lokacin Saƙo: Nuwamba-12-2025

Aika mana da sakonka:

Rubuta saƙonka a nan ka aika mana da shi
Danna Shigar don bincike ko ESC don rufewa
A bar saƙonka