La 23 Tlhakubele, 1965.Lihora tse peli ka mor'a Gemini 3, mofofisi oa sefofane John Young o ile a tsebahala ka ho hlahisa sandwich ea nama ea khomo e silafalitsoeng ka lintho tse seng molaong. Li-crumbs li ile tsa kena ka har'a kariki hang-hang—e leng khopotso e hlakileng ea hore lijo tsa sebaka li lokela ho lokisoa ho qoba lithōle. Ketsahalo ena e bile ea baka lipotso fatše kamora ho qhalana ha metsi.[1]
Ho tloha liphaepheng ho ea ho "ho ja joaloka lapeng"
Pele ho potoloho ea pele, bo-rasaense ba ne ba sa kholiseha hore batho ba ka metsa ntle le matla a khoheli. Ka 1962, John Glenn o ile a rarolla potso ena ka ho hatella applesauce ho tsoa ka har'a tube hoSetsoalle 7; sephutheloana seo hona joale se lula Musiamong oa Naha oa Moea le Sebaka.[5]
Ha mesebetsi e ntse e hola, ho paka le ho lokisa ho ile ha ntlafala: di-cubes tse manehilweng ka gelatin di ile tsa nkeloa sebaka ke di-menu tse pharaletseng tsa dijo tse ka nwesetswang metsi hape, dino le di-dispenser tse betere. Ditsamaiso tsa metsi a chesang nakong ya Apollo di ile tsa eketsa monate le lebelo. Pono ya morao ya Apollo ya BBC Future e hlokomela hore basebetsi ba ne ba kgona ntle le dionto, ba itshetlehile ka ho nwesetswa metsi hape, mme ba labalabela dijo tse foreshe—dikgwele tse ntseng di bopa moralo wa menu kajeno.[3][9]
Ha e le hantle ho na le eng ka tereing
Lihlopha tsa mantlha
- E ka boela ea nosetsoa/ea omisoa ka ho hatsetsoa(eketsa metsi; mohlala, motoho, mahe, pasta).
- E tsitsitse(dipakete/dikotlolo tse sebetswang ka tsela e kgutlisang: sechu, tlhapi, meroho).
- E khantšitsoenama (lintho tse khethiloeng bakeng sa polokeho).
- Mongobo o maharenglijo tse bobebe (tse jeoang haholo, tse lomang ka kuku).
- Sebopeho sa tlhaho le se secha(linate, lipompong, likopi tsa litholoana; lijo tse monate tse sa tsoa etsoa ka moroalo).
NASA e hlophisa mekhahlelo ena ho latela likoloi le sepheo.[3]
Hobaneng li-tortilla, eseng bohobe bo khaotsoeng
Taolo ea makumane. Li-tortilla li tšoara lintho tse tlatsitsoeng ntle le ho lahla lintho tse ka hare ho ntlo, kahoo li se li ratoa ka nako e telele ke li-burrito, li-burger le PB&J ka har'a ISS.[4]
Ho omisa ka serame: melemo—le meeli
Ho omisa ka serame ho tlosa metsi a mangata ka ho a kenya ka tlas'a vacuum. Ha ho bapisoa le ho felloa ke metsi ka mokhoa o tloaelehileng, hangata e nosetsa metsi kapele 'me e boloka tatso,' mala le limatlafatsi tsa bohlokoa hamolemo - lebaka le leng leo e bileng bohareng ho tloha Gemini/Apollo ho ea pele le ho hlahella ha NASA Lefatšeng.[2]
Nako ea ho phela ha shelofo e lekanyelitsoe.Lithuto tsa NASA li bontša hore ke karoloana feela ea lijo tse nang le thermostabilized tse ntseng li le monate ha li le lilemo li hlano, 'me tahlehelo ea livithamine ke bothata. Lipatlisiso tsa hajoale li kopanya liphutheloana, taolo ea sepakapaka, ts'ebetso le moralo oa diresepe ho fihlela lipheo tsa lilemo tse tharo ho isa ho tse hlano bakeng sa maeto a tebileng a sepakapaka; ntle le tsoelo-pele e joalo, lintho tse ngata tse omisitsoeng ka leqhoa li molemo ka hare ho lilemo tse ka bang peli mochesong oa kamore.[6][7]
Hase lenane la lijo la sechaba se le seng feela
Dimenyu tsa sebaka jwale di bontsha setso hammoho le physiology: dijo tse mabothobotho di bohlokwa. Basebetsi ba Chaena ba bontshitse di-dumpling tsa Selemo se Secha le dijo tse ratwang letsatsi le letsatsi tse potolohang, ba totobatsa kamoo polokelo le ho futhumatsa ho betere ho etsang hore dijo tsa "mokgwa wa lapeng" di kgonehe hole le hae.[8]
LBH
Ke lijo life tse fumanehang?
Motsoako o sebetsang oa lijo tse omisitsoeng le lino tse ka sebelisoang hape/tse omisitsoeng ka ho hatsela, mekotla e tsitsitseng, nama e meng e khantšoang mahlaseli, lijo tse bobebe tse mongobo o mahareng, le lintho tsa tlhaho. Lintho tse pholileng kapa tse foreshe li hlaha ka phepelo e eketsehileng, 'me hangata li-tortilla li emela bohobe.[3][4]
Na batho ba ka metsa le ho sila dijo ntle le matla a khoheli?
E—lifofane tsa pele li ile tsa e netefatsa (e tsebahalang haholo ka applesauce). Tatso e ka ikutloa e khutsitse 'me ho ka ba le ho nyekeloa ke motsamao, empa moralo oa lenane la lijo le tlhokomelo li boloka lijo li le tseleng.[5]
Lijo tse omisitsoeng ka ho hatsetsoa li nka nako e kae?
Nako e telele ho feta lijo tse foreshe kapa tse omeletseng feela, empa eseng ka ho sa feleng. Lipheo tsa sebaka se tebileng li ka ba lilemo tse 3-5 ho sebelisoa leano la litšitiso tse ngata; lintho tse ngata li molemo ka hare ho lilemo tse ~2 maemong a tikoloho ntle le haeba metsoako le liphutheloana li ntlafalitsoe.[6][7]
Litšupiso le 'Malo o Eketsehileng
- NASA.Mafello a tsoang ho Sandwich ea Sebaka e sa Lumelloang ea Gemini III. Sehokelo
- NASA Spinoff (2020).Lijo Tse Omisitsoeng ka Hoamisoa li Phelisa Bahahlauli le Mehopolo. Sehokelo
- NASA.Lijo tsa Sebaka(leqephe la lintlha/sephutheloana sa mosuoe).Sehokelo
- NASA.Seteishene sa Sebaka sa Bo-20: Lijo ho ISS(ke hobane'ng ha li-tortilla li shapa bohobe).Sehokelo
- Musiamo oa Naha oa Moea le Sebaka.Lijo tsa Sebaka, Liapole, Botsoalle 7(ho metsa ho zero-G).Sehokelo
- NASA (2024).Re na le Phephetso 'me ke Sephutheloana sa Lijo(ho latsoeha ha motho a le dilemo tse hlano; ho lahlehelwa ke divithamine).Sehokelo
- NASA NTRS (2022).Ntlafatso ea Bophelo ba Shelf bakeng sa Lijo tsa Sebaka ka Mokhoa oa Mathata. Sehokelo
- CGTN (2021).Litšoantšo tse ncha li bontša bo-rasaense ba Chaena ba jela sebakeng. Sehokelo
- Bokamoso ba BBC (2019).Apollo ka Linomoro tse 50: Lijo. Sehokelo
Nako ea poso: Pulungoana-12-2025
