23 Màrt, 1965.Dà uair a thìde a-steach do Gemini 3, rinn am pìleat John Young ceapaire mairtfheòil air a shalachadh gu mì-laghail. Dh'fhalbh crùbanan sa bhad tron chaban - cuimhneachan soilleir gum feum biadh fànais a bhith air a dhealbhadh gus sprùilleach a sheachnadh. Dh'adhbhraich am prògram ceistean air an talamh eadhon às deidh dha a bhith air a splasadh sìos.[1]
Bho phìoban gu “ag ithe mar gum biodh tu aig an taigh”
Mus deach na ciad orbitan a dhèanamh, cha robh luchd-saidheans cinnteach an gabhadh daoine slugadh às aonais grabhataidh. Ann an 1962, shuidhich John Glenn a’ cheist le bhith a’ brùthadh ubhal-sùgh a-mach à tiùb airCàirdeas 7tha am pasgan sin fhèin a-nis a’ fuireach ann an Taigh-tasgaidh Nàiseanta an Adhair is na Fànais.[5]
Mar a dh’fhàs miseanan nas fhaide, dh’fheabhsaich pacaigeadh agus ullachadh: thug ciùban còmhdaichte le gelatin àite do chlàran-bìdh nas fharsainge de phrìomh shoithichean ath-uisgeachaidh, deochan, agus innealan-sgaoilidh nas fheàrr. Mheudaich siostaman uisge teth rè Apollo blasad agus astar tuilleadh. Tha ath-shealladh Apollo aig BBC Future a’ toirt fa-near gun do dh’obraich sgiobaidhean às aonais àmhainnean, gun robh iad an urra ri ath-uisgeachadh, agus gun robh iad ag iarraidh toradh ùr - snàithleanan a tha fhathast a’ cumadh dealbhadh clàr-bìdh an-diugh.[3][9]
Dè tha dha-rìribh air an treidhe
Prìomh roinnean
- Ath-uisgeachadh / reothadh-thiormaichte(cuir uisge ris; m.e., brochan, uighean, pasta).
- Teirm-sheasmhach(pòcaidean/bobhlaichean air an giullachd le retort: stiùibh, iasg, glasraich).
- Air a rèididheachdfeòil (nithean taghte airson sàbhailteachd).
- Taiseachd eadar-mheadhanachgreimean-bìdh (teann, bìdean cèic).
- Cruth nàdarrach & ùr(cnothan, siùcairean, cupannan mheasan; mìlsean ùra le bathar bho àm gu àm).
Bidh NASA a’ dèanamh nan roinnean sin freagarrach a rèir carbaid agus misean.[3]
Carson tortillas, chan e aran sliseagte
Smachd air crùbagan. Bidh tortillas a’ cumail lìonaidhean gun a bhith a’ cur sgudal air a’ chaban, agus mar sin tha iad air a bhith nan roghainn mhòr air bòrd an ISS airson burritos, burgairean, agus peanuts is jelly.[4]
Reothadh-tiormachaidh: na buannachdan - agus na crìochan
Bidh reothadh-tiormachaidh a’ toirt air falbh cha mhòr a h-uile uisge le bhith ga fho-uisgeachadh fo fhalamh. An coimeas ri dì-uisgeachadh àbhaisteach, mar as trice bidh e ag ath-uisgeachadh nas luaithe agus a’ cumail blas, dath agus beathachadh cudromach nas fheàrr - aon adhbhar gu bheil e air a bhith meadhanach bho Gemini/Apollo air adhart agus mar thoradh ainmeil NASA air an Talamh.[2]
Tha beatha sgeilp crìochnaichte.Tha sgrùdaidhean NASA a’ sealltainn nach eil ach bloigh bheag de phrìomh bhiadhan le teirm-sheasmhachd fhathast blasta às dèidh còig bliadhna, agus tha call bhiotamain na adhbhar dragh. Bidh rannsachadh làithreach a’ cothlamadh pacaidh, smachd àile, giullachd, agus dealbhadh reasabaidhean gus targaidean trì gu còig bliadhna a ruighinn airson siubhal fànais domhainn; às aonais adhartasan mar sin, tha mòran de nithean reòta-thiormaichte as fheàrr taobh a-staigh timcheall air dà bhliadhna aig teòthachd an t-seòmair.[6][7]
Chan e dìreach clàr-bìdh aon dùthaich
Tha clàir-bìdh fànais a-nis a’ nochdadh cultar a bharrachd air fiseòlas: tha biadh comhfhurtachd cudromach. Tha sgiobaidhean Shìona air dumplings na Bliadhn’ Ùire agus rudan as fheàrr leotha a shealltainn air orbit, a’ cur cuideam air mar a tha stòradh is teasachadh nas fheàrr a’ dèanamh biadh “dachaidh” comasach fada bhon dachaigh.[8]
Ceistean Cumanta
Dè na biadhan a tha rim faighinn?
Measgachadh practaigeach de phrìomh bhiadhan is deochan a ghabhas ath-uisgeachadh/reothadh-thiormachadh, pocannan le teas seasmhach, cuid de dh'fheòil air a rèididheachd, greimean-bìdh meadhanach tais, agus nithean nàdarra. Nochdaidh nithean fuar no ùra le ath-sholarachadh, agus bidh tortillas gu tric a’ dol an àite arain.[3][4]
An urrainn do dhaoine slugadh agus cnàmhadh às aonais grabhataidh?
'S e—dhearbh itealan tràtha e (gu h-ainmeil le sabhs ubhal). Dh'fhaodadh blas a bhith a' faireachdainn sàmhach agus faodaidh tinneas gluasaid tachairt, ach bidh dealbhadh is sgrùdadh clàr-bìdh a' cumail an ìre in-ghabhail air an t-slighe cheart.[5]
Dè cho fada ’s a mhaireas biadh reòta-thiormaichte?
Mòran nas fhaide na biadh ùr no dìreach dì-uisgeaichte, ach chan ann gu bràth. Tha targaidean fànais dhomhainn timcheall air 3–5 bliadhna a’ cleachdadh ro-innleachd ioma-chnap-starra; tha mòran nithean as fheàrr taobh a-staigh ~2 bhliadhna aig suidheachaidhean àbhaisteach mura tèid foirmlean agus pacadh a leasachadh.[6][7]
Tùsan & Leughadh a bharrachd
- NASA.Tuiteam bhon Cheapaire Fànais Gemini III gun ùghdarras. Ceangal
- Sgaoileadh NASA (2020).Biadhan reòta-thiormaichte a’ beathachadh luchd-iomairt agus am mac-meanmna. Ceangal
- NASA.Biadh Fànais(duilleag fiosrachaidh/pasgan luchd-foghlaim).Ceangal
- NASA.Stèisean Fànais 20mh: Biadh air an ISS(carson a bhios tortillas a’ dèanamh a’ chùis air aran).Ceangal
- Taigh-tasgaidh Nàiseanta an Adhair is na Fànais.Biadh Fànais, Sùgh Ubhal, Càirdeas 7(a’ slugadh ann an neoni-G).Ceangal
- NASA (2024).Tha dùbhlan againn agus is e pacaigeadh bìdh a th’ ann(blasad aig còig bliadhna; call bhiotamain).Ceangal
- NTRS NASA (2022).Leasachadh air Beatha Sgeilp airson Biadh Fànais tro Dhòigh-obrach Cnap-starra. Ceangal
- CGTN (2021).Seallaidh dealbhan ùra speuradairean Sìneach ag ithe san fhànais. Ceangal
- BBC Àm ri Teachd (2019).Apollo ann an 50 Àireamh: Biadh. Ceangal
Àm puist: 12 dhen t-Samhain 2025
