ວັນທີ 23 ມີນາ 1965.ສອງຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກຍານ Gemini 3 ລົງຈອດ, ນັກບິນ John Young ໄດ້ຜະລິດແຊນວິດຊີ້ນງົວທີ່ຜິດກົດໝາຍຢ່າງມີຊື່ສຽງ. ຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆໄດ້ລອຍຜ່ານຫ້ອງໂດຍສານທັນທີ - ເປັນການເຕືອນຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າອາຫານໃນອະວະກາດຕ້ອງໄດ້ຮັບການອອກແບບເພື່ອຫຼີກລ່ຽງຊາກຫັກພັງ. ຕອນນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດຄຳຖາມຢູ່ເທິງພື້ນດິນຫຼັງຈາກການກະທົບກະເທືອນ.[1]
ຈາກຫຼອດໄປຫາ “ການກິນຄືກັບຢູ່ເຮືອນ”
ກ່ອນການໂຄຈອນຮອບທຳອິດ, ນັກວິທະຍາສາດບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຄົນເຮົາສາມາດກືນກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີແຮງໂນ້ມຖ່ວງ. ໃນປີ 1962, John Glenn ໄດ້ແກ້ໄຂບັນຫາໂດຍການບີບນ້ຳໝາກໂປມຈາກທໍ່ໃສ່ມິດຕະພາບ 7; ຊຸດນັ້ນດຽວນີ້ຍັງຄົງຢູ່ໃນພິພິທະພັນການບິນ ແລະ ອະວະກາດແຫ່ງຊາດ.[5]
ເມື່ອພາລະກິດຍາວນານຂຶ້ນ, ການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ການກະກຽມໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃຫ້ດີຂຶ້ນ: ກ້ອນເຄືອບດ້ວຍເຈລາຕິນໄດ້ປ່ຽນທາງໄປສູ່ເມນູອາຫານທີ່ສາມາດເອົານ້ຳຄືນໄດ້, ເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ເຄື່ອງແຈກຈ່າຍທີ່ດີກວ່າ. ລະບົບນ້ຳຮ້ອນໃນຊ່ວງ Apollo ໄດ້ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມແຊບ ແລະ ຄວາມໄວ. ບົດລາຍງານຍ້ອນຫຼັງຂອງ Apollo ຂອງ BBC Future ສັງເກດເຫັນວ່າທີມງານທີ່ບໍລິຫານໂດຍບໍ່ມີເຕົາອົບ, ອີງໃສ່ການເອົານ້ຳຄືນ, ແລະ ຢາກໄດ້ຜະລິດຕະພັນສົດ - ເຊິ່ງເປັນຫົວຂໍ້ທີ່ສືບຕໍ່ສ້າງຮູບແບບການວາງແຜນເມນູໃນປະຈຸບັນ.[3][9]
ສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນຖາດແທ້ໆ
ໝວດໝູ່ຫຼັກ
- ສາມາດອົບແຫ້ງຄືນໄດ້ / ຕາກແຫ້ງແຊ່ແຂງ(ຕື່ມນ້ຳ; ຕົວຢ່າງ, ໂຈັກ, ໄຂ່, ເສັ້ນພາສຕ້າ).
- ຮັກສາອຸນຫະພູມໄດ້(ຖົງ/ຖ້ວຍທີ່ປຸງແຕ່ງຄືນໃໝ່: ຕົ້ມ, ປາ, ຜັກ).
- ຖືກສ່ອງແສງຊີ້ນ (ລາຍການທີ່ເລືອກເພື່ອຄວາມປອດໄພ).
- ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປານກາງອາຫານວ່າງ (ອາຫານແຫ້ງ, ເຄັກນ້ອຍໆ).
- ຮູບແບບທຳມະຊາດ ແລະ ສົດຊື່ນ(ໝາກໄມ້ແຫ້ງ, ລູກອົມ, ໝາກໄມ້ຈອກ; ບາງຄັ້ງຄາວກໍ່ມີເຂົ້າໜົມສົດໆນຳ).
NASA ປັບແຕ່ງໝວດໝູ່ເຫຼົ່ານີ້ຕາມພາຫະນະ ແລະ ພາລະກິດ.[3]
ເປັນຫຍັງຕ້ອງເປັນຕໍຕີຢາ, ບໍ່ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ຊອຍບາງໆ
ການຄວບຄຸມເສດເຂົ້າຈີ່. ຕໍຕີຢາສາມາດບັນຈຸໄສ້ໄດ້ໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ຫ້ອງໂດຍສານເປື້ອນ, ສະນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງກາຍເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃຊ້ມາດົນແລ້ວຢູ່ເທິງສະຖານີອາວະກາດສາກົນ (ISS) ສຳລັບເບີຣິໂຕ, ເບີເກີ, ແລະ PB&J.[4]
ການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງ: ຂໍ້ດີ - ແລະ ຂໍ້ຈຳກັດ
ການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງຈະກຳຈັດນ້ຳເກືອບທັງໝົດອອກໂດຍການລະເຫີຍພາຍໃຕ້ສູນຍາກາດ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບການອົບແຫ້ງແບບທຳມະດາ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນຈະໃຫ້ນ້ຳຄືນໄດ້ໄວຂຶ້ນ ແລະ ຮັກສາລົດຊາດ, ສີ ແລະ ສານອາຫານທີ່ສຳຄັນໄດ້ດີກວ່າ - ເຫດຜົນໜຶ່ງທີ່ມັນເປັນຈຸດໃຈກາງຕັ້ງແຕ່ Gemini/Apollo ເປັນຕົ້ນໄປ ແລະ ເປັນໂຄງການ NASA ທີ່ໜ້າສັງເກດໃນໂລກ.[2]
ອາຍຸການເກັບຮັກສາມີຂອບເຂດຈຳກັດ.ການສຶກສາຂອງ NASA ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີພຽງແຕ່ສ່ວນໜ້ອຍຂອງອາຫານຈານຫຼັກທີ່ຮັກສາອຸນຫະພູມໄດ້ເທົ່ານັ້ນທີ່ຍັງສາມາດຮັບປະທານໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງໃນເວລາຫ້າປີ, ແລະ ການສູນເສຍວິຕາມິນແມ່ນບັນຫາທີ່ໜ້າເປັນຫ່ວງ. ການຄົ້ນຄວ້າໃນປະຈຸບັນລວມເອົາການຫຸ້ມຫໍ່, ການຄວບຄຸມບັນຍາກາດ, ການປຸງແຕ່ງ, ແລະ ການອອກແບບສູດອາຫານເພື່ອບັນລຸເປົ້າໝາຍສາມຫາຫ້າປີສຳລັບການເດີນທາງໃນອະວະກາດເລິກ; ຖ້າບໍ່ມີຄວາມກ້າວໜ້າດັ່ງກ່າວ, ສິນຄ້າແຫ້ງແຊ່ແຂງຫຼາຍຊະນິດຈະດີທີ່ສຸດພາຍໃນປະມານສອງປີທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ.[6][7]
ບໍ່ພຽງແຕ່ເມນູຂອງປະເທດດຽວເທົ່ານັ້ນ
ເມນູອາວະກາດໃນປັດຈຸບັນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງວັດທະນະທໍາເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະລີລະວິທະຍາ: ອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍມີຄວາມສໍາຄັນ. ລູກເຮືອຂອງຈີນໄດ້ສະແດງເຂົ້າໜົມປີໃໝ່ ແລະ ອາຫານທີ່ນິຍົມໃຊ້ປະຈໍາວັນຢູ່ເທິງວົງໂຄຈອນ, ເຊິ່ງເນັ້ນໃຫ້ເຫັນວ່າການເກັບຮັກສາ ແລະ ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ດີກວ່າເຮັດໃຫ້ອາຫານ "ແບບບ້ານ" ເປັນໄປໄດ້ໄກຈາກບ້ານ.[8]
ຄຳຖາມທີ່ຖືກຖາມເລື້ອຍໆ
ມີອາຫານຊະນິດໃດແດ່?
ການປະສົມປະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງອາຫານຈານຫຼັກ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສາມາດເອົານ້ຳຄືນໄດ້/ແຊ່ແຂງແຫ້ງ, ຖົງທີ່ຮັກສາອຸນຫະພູມໄດ້, ຊີ້ນບາງຊະນິດທີ່ສ່ອງແສງ, ອາຫານວ່າງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມປານກາງ, ແລະ ສິ່ງຂອງທີ່ຜະລິດຈາກຮູບແບບທຳມະຊາດ. ສິ່ງຂອງທີ່ແຊ່ເຢັນ ຫຼື ສົດໆ ຈະປາກົດຂຶ້ນພ້ອມກັບການສະໜອງຄືນໃໝ່, ແລະ tortillas ມັກຈະເປັນເຂົ້າຈີ່ແທນ.[3][4]
ຄົນເຮົາສາມາດກືນ ແລະ ຍ່ອຍໄດ້ໂດຍບໍ່ມີແຮງໂນ້ມຖ່ວງບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ—ຖ້ຽວບິນຕົ້ນໆໄດ້ຢືນຢັນແລ້ວ (ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແມ່ນກັບຊອດໝາກໂປມ). ລົດຊາດອາດຈະອ່ອນລົງ ແລະ ອາການວິນຫົວອາດຈະເກີດຂຶ້ນໄດ້, ແຕ່ການອອກແບບເມນູ ແລະ ການຕິດຕາມກວດກາການຮັບປະທານອາຫານຍັງຄົງເປັນໄປຕາມທີ່ກຳນົດໄວ້.[5]
ເອກະສານອ້າງອີງ ແລະ ການອ່ານເພີ່ມເຕີມ
- ນາຊາ.Fallout ຈາກ Gemini III Space Sandwich ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ. ລິ້ງ
- ສາຂາ NASA (2020).ອາຫານແຫ້ງແຊ່ແຂງບຳລຸງນັກຜະຈົນໄພ ແລະ ຈິນຕະນາການ. ລິ້ງ
- ນາຊາ.ອາຫານອາວະກາດ(ເອກະສານຂໍ້ມູນ/ຊຸດຂໍ້ມູນສຳລັບຜູ້ສອນ).ລິ້ງ
- ນາຊາ.ສະຖານີອາວະກາດທີ 20: ອາຫານເທິງສະຖານີອາວະກາດສາກົນ(ເປັນຫຍັງຕໍຕີຢາຈຶ່ງດີກ່ວາເຂົ້າຈີ່).ລິ້ງ
- ພິພິທະພັນການບິນ ແລະ ອະວະກາດແຫ່ງຊາດ.ອາຫານອະວະກາດ, ຊອດໝາກໂປມ, ມິດຕະພາບ 7(ກືນໃນສູນ-G).ລິ້ງ
- ນາຊາ (2024).ພວກເຮົາມີສິ່ງທ້າທາຍ ແລະ ມັນແມ່ນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ(ລົດຊາດດີເມື່ອອາຍຸຫ້າປີ; ການສູນເສຍວິຕາມິນ).ລິ້ງ
- NTRS ຂອງ NASA (2022).ການປັບປຸງອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານອະວະກາດຜ່ານວິທີການຕ້ານອຸປະສັກ. ລິ້ງ
- CGTN (2021).ວິດີໂອໃໝ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນນັກບິນອະວະກາດຈີນຮັບປະທານອາຫານຢູ່ໃນອະວະກາດ. ລິ້ງ
- ອະນາຄົດຂອງບີບີຊີ (2019).ອາໂພໂລໃນຕົວເລກ 50: ອາຫານ. ລິ້ງ
ເວລາໂພສ: ວັນທີ 12 ພະຈິກ 2025
