23ê Adarê, 1965.Du saet piştî destpêkirina Gemini 3, pîlot John Young bi navûdeng sendwîçek goştê qaçax çêkir. Perçeyên goşt di cih de di kabînê de belav bûn - bîranînek zindî ku xwarinên fezayê divê werin çêkirin da ku ji bermayiyan dûr bikevin. Piştî avêtina avê, bûyerê li erdê jî pirs derxist holê.[1]
Ji lûleyan bigire heta "xwarina mîna malê"
Berî orbîtên pêşîn, zanyar ne piştrast bûn ku mirov dikarin bêyî gravîtasyonê daqurtînin. Di sala 1962an de, John Glenn bi pêlkirina sêva ji lûleyekê li ser vê pirsê çareser kir.Dostaniya 7; ew pakêt niha li Muzexaneya Hewayî û Fezayê ya Neteweyî ye.[5]
Her ku mîsyon dirêjtir dibûn, pakkirin û amadekirin baştir dibûn: kubên bi jelatînê pêçayî cîh dan menuyên berfirehtir ên xwarinên sereke, vexwarin û belavkerên çêtir. Sîstemên ava germ di dema Apollo de tama xweş û leza xwarinê hîn bêtir zêde kirin. Retrospektîfa Apollo ya BBC Future destnîşan dike ku ekîban bêyî firinan xwe dispêrin rehidratasyonê û bêriya berhemên teze dikin - mijarên ku îro jî plansaziya menuyê şekil didin.[3][9]
Bi rastî li ser tepsiyê çi ye
Kategoriyên bingehîn
- Ji nû ve şilkirin / cemidî-hişkkirî(avê lê zêde bike; mînak, şorbe, hêk, makarona).
- Termostabîlîzekirî(kîsik/tasên ku bi retortê hatine pêvajokirin: şorbe, masî, sebze).
- Tîrêjkirîgoşt (tiştên bijartî ji bo ewlehiyê).
- Şilbûna navînxwarinên sivik (kek, kek).
- Forma xwezayî û teze(gwîz, şekir, qedehên fêkiyan; carinan xwarinên teze bi kargoyê).
NASA van kategoriyan li gorî wesayît û mîsyonê diguherîne.[3]
Çima tortilla, ne nanê perçekirî
Kontrolkirina perçeyên madeyê. Tortilla bêyî ku kabînê qirêj bikin, tijîkirinan digirin, ji ber vê yekê ew li ser ISS-ê ji bo burrito, burger û PB&J bûne xwarinên bijare yên demdirêj.[4]
Zuhakirina bi cemidandinê: avantaj - û sînor
Zuhakirina bi cemidandinê hema hema hemû avê bi rêya sublimasyonê di bin valahiyê de radike. Li gorî zuhakirina kevneşopî, ew bi gelemperî zûtir zuha dibe û tama, reng û xurekên sereke çêtir diparêze - yek ji wan sedeman e ku ew ji Gemini/Apollo û pê ve û wekî spinoffek girîng a NASA li ser Erdê navendî bûye.[2]
Jiyana refê bi dawî ye.Lêkolînên NASA nîşan didin ku tenê beşek ji xwarinên sereke yên bi termostabîlîzekirî di pênc salan de hîn jî bi rastî xweş in, û windabûna vîtamînan fikarek e. Lêkolînên heyî pakkirin, kontrola atmosferê, hilberandin û sêwirana reçeteyê li hev dicivînin da ku bigihîjin armancên sê heta pênc salan ji bo rêwîtiya fezayê ya kûr; bêyî pêşketinên weha, gelek tiştên hişkkirî di nav nêzîkî du salan de di germahiya odeyê de çêtirîn in.[6][7]
Ne tenê menuya neteweyekê ye
Niha menuyên fezayê hem çandê û hem jî fîzyolojiyê nîşan didin: xwarinên rehet girîng in. Ekîbên Çînê li ser rêgehê kulîçeyên sersalê û xwarinên rojane yên bijare nîşan dane, û destnîşan dikin ku hilanîn û germkirina çêtir çawa xwarinên "bi şêwaza malê" ji malê dûr gengaz dike.[8]
Pirsên Pir tên Pirsîn
Kîjan xwarin hene?
Têkeliyek pratîkî ji xwarin û vexwarinên ku dikarin ji nû ve werin şuştin/cemidî-hişkkirin, kîsikên termostabîlîzekirî, hin goştên tîrêjkirî, xwarinên şilbûna navîn, û xwarinên xwezayî. Xwarinên sar an teze bi dabînkirina nû re xuya dibin, û tortilla bi gelemperî li şûna nan cîh digirin.[3][4]
Ma mirov dikarin bêyî kişandina erdê daqurtînin û bihelînin?
Belê—firînên zû ev yek piştrast kirin (bi piranî bi sosê sêvan). Dibe ku tama wê kêm bibe û nexweşiya tevgerê çêbibe, lê sêwirandin û çavdêriya menuyê wergirtina xwarinê di rêça rast de dihêle.[5]
Xwarinên cemidî-hişkkirî çiqas dimînin?
Ji xwarinên teze an jî tenê zuhakirî pir dirêjtir in, lê ne heta hetayê. Armancên fezayê yên kûr bi karanîna stratejiyeke pir-astengî bi qasî 3-5 salan in; gelek tişt di nav ~2 salan de di şert û mercên hawîrdorê de çêtirîn in heya ku formulasyon û pakêt neyên baştir kirin.[6][7]
Çavkanî û Xwendina Zêdetir
- NASA.Rûdana ji Sandwîça fezayê ya bêdestûr a Gemini III. Girêk
- NASA Spinoff (2020).Xwarinên Hişkkirî yên Cemedkirî Serpêhatîxwazan û Xeyalê Têr Dikin. Girêk
- NASA.Xwarina fezayê(belgeya rastiyan/pakêta perwerdekar).Girêk
- NASA.Îstasyona fezayê ya 20emîn: Xwarin li ser ISS(çima tortilla nan dişkînin).Girêk
- Muzeya Hewayî û Fezayî ya Neteweyî.Xwarina fezayê, sosa sêvan, hevaltî 7(daqurtandina sifir-G).Girêk
- NASA (2024).Me Pirsgirêkek Dibîne û Ew Pakêtkirina Xwarinê ye(tama di pênc salan de; windabûna vîtamînan).Girêk
- NASA NTRS (2022).Baştirkirina Jîyana Rafê ya Xwarina Fezayê bi Rêbaza Astengdar. Girêk
- CGTN (2021).Dîmenên nû nîşan didin ku astronotên Çînî li fezayê xwarinê dixwin. Girêk
- BBC Paşeroj (2019).Apollo di 50 Hejmaran de: Xwarin. Girêk
Dema weşandinê: 12ê Mijdarê-2025
