Ji Teknîka Laboratîfê heta Stapleya Orbitalê
Hişkkirina bi cemidandinê (lîyofîlîzasyon) xwarinê bi rakirina şilbûnê dema ku ew cemidî dimîne diparêze, rê li ber hilweşîna şaneyan digire û dibe alîkar ku reng, şekil û xurekên wê werin parastin. Ev rêbaz ji karanîna dermanan derbasî xwarinan bû û dûv re jî derbasî firîna fezayê ya mirovan bû wekî bersivek pratîkî ji bo sînorkirinên giranî, qebare û ewlehiyê.
Bernameyên destpêkê pîvanên hişk danîn - temenê rafê di germahiya odeyê de, forma kompakt, giraniya kêm, û amadekariyek bilez û kêm-hewildan. Nêzîkatiyên parastinê yên ku NASA lêkolîn kir ev bûn: zuwakirin, zuwakirina cemidî, şilbûna navîn, pasterîzasyona tîrêjê, û pakkirina nîtrojenê. Ekîbên serdema Mercury kubên bi qasî tûj, tozên zuwakirî, û nîv-şilek ceribandin, ku ji nû ve zuwakirina wan dijwar bû û di mîkrogravîtasyonê de perçeyên avjenî diafirandin.[1]
Çima Astronaut hîn jî wê bikar tînin
Bi rakirina hema hema hemû avê, xwarinên cemidî-hişkkirî girseya firînê kêm dikin, temenê rafê bêyî sarincê dirêj dikin, û bi alavên kêmtirîn ji nû ve ava dikin - avantajên ku her çend galeriyên fezayî yên nûjen baştir bibin jî girîng dimînin. Mînakî, li Îstasyona Fezayê ya Navneteweyî, ekîban dibe ku sarinc û firin hebin, lê xwarinên sereke û yên alî yên cemidî-hişkkirî hîn jî beşek ji tevliheviya menuyê ne ji ber pêbawerî û karîgeriya wan.[1]
Amadebûna ava sar:NASAyê armanc danî ku xwarin di nav 10 xulekan de di ava bi germahiya nêzîkî 80°F (27°C) de ji nû ve ava bibin; ava fêkiyan a bi taybetî hatî pêşxistin di nav nêzîkî 5 xulekan de bi tevahî hîdrat dibe.[1]
Çawaniya Zuhakirina Cemidandinê Kar Dike
Xwarin tê cemidandin (nêzîkî -40°F), tê danîn nav odeyeke valahiyê, û bi nermî tê germ kirin da ku qeşa qonaxa şil derbas bike û rasterast bibe buhar (sublîmasyon). Buhara avê tê rakirin û çerx gelek caran dubare dibe heta ku berhem bi rastî hişk bibe. Çerxên tîpîk bi qasî 8-24 demjimêran didomin û dikarin ji %99 zêdetir ava orîjînal derxînin.[1]
Xurek, Tekstûr, û Tam
Ji ber ku cemidandin di dema zuwakirinê de piştgiriya avahiya xwarinê dike, xwarinên ji nû ve hîdratkirî dikarin tevn û tama balkêş biparêzin. Li gorî zuwakirina kevneşopî, ku bi gelemperî ~92–96% şilbûnê radike, rakirina ji %99 zêdetir di zuwakirina bi cemidandinê de pakêtên siviktir, zuwakirina zûtir, û ragirtina çêtir a mîneral û xurekên din dide.[1]
Nîşeya Çandî: Rastiya Derbarê "Dondurmaya Astronaut" de
Ev dondurmaya navdar a cemidî-hişkkirî di sala 1973an de wekî nûjeniyek ji bo raya giştî dest pê kir û bi Navenda Serdanên Ames ve girêdayî bû. Wê pêşkeftinên pêvajoyên fezayê bikar anî lê ne xwarineke standard a astronot bû. Lêbelê, çîrokê alîkarî kir ku xwarinên cemidî-hişkkirî bi mêvanên muzexaneyê û hezkiriyên derve re populer bibin.[1]
Çi ye paşê
Lêkolîn li pêşerojê disekine, ji bo rehidratasyona bileztir û wekhevtir, aramiya mîkronutrîyentên hedefgirtî, û menuyên taybetî yên mîsyonê, profîlên zuwakirinê yên zîrektir disekine. Armanc nas e: herî zêde xurek û moral, herî kêm girseya giran û bermahiyên zêde.
Pirsên Pir tên Pirsîn
Çi xwarinên cemidî-hişkkirî ji bo firînên fezayê yên destpêkê balkêş kirin?
Ew bi mercan re li hev tên: di germahiya odeyê de li ser refê sabît in, kompakt, sivik in, û bi hindik av an amûran amadekirina wan hêsan e - ji bo operasyonên mîkrogravîtasyonê îdeal in.
Hoşkirina bi cemidandinê çawa ji zuhakirina kevneşopî cuda ye?
Bêavbûn %92–96ê avê radike; bi zuwakirina bi cemidandinê %99ê avê radike. Encam barên siviktir, hîdratasyoneke zûtir, û bi gelemperî ragirtina xurekan çêtir e.
Ma bi rastî astronot dondurmaya cemidî-hişkkirî dixwin?
Na—ew di sala 1973-an de wekî nûjeniyek muzexaneyê ku bi Navenda Mêvanên Ames a NASA-yê ve girêdayî ye, ne wekî xwarineke fezayê ya standard, derket holê.
Pêvajo çi dihewîne?
Heta dora -40°F cemidînin, valahiyê bikar bînin, germahiyek sivik lê zêde bikin da ku qeşa bibe buhar, çerxan dubare bikin heta ku av bi tevahî biqede (bi gelemperî di nav 8-24 demjimêran de).
Gelo ekîb dikarin xwarinan bi ava sar ji nû ve ava bikin?
Belê. NASAyê bi pencereyeke 10 deqîqeyan germahiya avê li dora 80°F (27°C) danî; formulasyonên taybetî yên wekî ava şorbê li dora 5 deqîqeyan germahî dan.
Referans
- NASA Spinoff (2020).Xwarinên Hişkkirî yên Cemedkirî Serpêhatîxwazan û Xeyalê Têr Dikin. https://spinoff.nasa.gov/Spinoff2020/cg_2.html
Dema weşandinê: 12ê Mijdarê-2025
