Tipo di fungo:
Flammulina Velutipes
Capacità produttiva:
15 tonnellate/giorno
Soluzione:
Tipo di raffreddamento: sistema di raffreddamento ad acqua a frequenza variabile;
Camera di raffreddamento: unità di condensazione combinata a spirale ad alta temperatura da 12 HP;
Camera di conservazione funghi: unità di condensazione combinata a spirale da 12 HP o 15 HP;
Fungo: unità di condensazione combinata a spirale da 10 CV;
Data di pubblicazione: 4 dicembre 2019