Tipo de fungo:
Flammulina velutipes
Capacidade de produción:
15 toneladas/día
Solución:
Tipo de refrixeración: sistema de refrixeración por auga de frecuencia variable;
Sala de refrixeración: unidade condensadora combinada de tipo scroll de alta temperatura de 12 CV;
Sala de fungos: unidade condensadora combinada de tipo scroll de 12 CV e 15 CV;
Cogomelo: unidade condensadora combinada tipo scroll de 10 CV;
Data de publicación: 04-12-2019